مستخلص زهرة البازلاء الزرقاء، لون أزرق
مستخلص زهرة البازلاء الزرقاء هو مُلوّن طعام طبيعي يُستخرج من أزهار نبات كليتوريا تيرناتيا المجففة. يتميز هذا المستخلص بغناه بالأنثوسيانين، وهو نوع من الصبغات التي تُعطي الأزهار لونها الأزرق المميز. عند استخدامه كمُلوّن طعام، يُضفي لونًا أزرق طبيعيًا ونابضًا بالحياة على الأطعمة والمشروبات، وغالبًا ما يُستخدم كبديل صحي لملوّنات الطعام الاصطناعية.
تتمثل الميزة الأبرز لمستخلص زهرة البازلاء الفراشية في ثباته العالي عند درجات الحرارة المرتفعة. ونتيجة لذلك، يُمكن إضافته إلى مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات لإضفاء ألوان أرجوانية زاهية، أو زرقاء فاتحة، أو خضراء طبيعية. ولهذا السبب، تتعدد استخدامات هذا المستخلص، إذ تشمل موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) كل شيء بدءًا من المشروبات الرياضية والغازية، مرورًا بعصائر الفاكهة، والشاي، ومشروبات الألبان، والحلوى اللينة والصلبة، والعلكة، والزبادي، ومبيضات القهوة السائلة، وحلويات الألبان المجمدة، وصولًا إلى المثلجات.
| اسم المنتج | مسحوق مستخلص زهرة البازلاء الفراشية | |
| بند الاختبار | حدود الاختبار | نتائج الاختبار |
| مظهر | مسحوق أزرق | يمتثل |
| فحص | مسحوق نقي | يمتثل |
| رائحة | السمة | يمتثل |
| الخسارة عند التجفيف | أقل من 0.5% | 0.35% |
| المذيبات المتبقية | سلبي | يمتثل |
| المبيدات الحشرية المتبقية | سلبي | يمتثل |
| المعادن الثقيلة | أقل من 10 جزء في المليون | يمتثل |
| الزرنيخ (As) | أقل من جزء في المليون | يمتثل |
| الرصاص (Pb) | أقل من 2 جزء في المليون | يمتثل |
| الكادميوم (Cd) | أقل من 0.5 جزء في المليون | يمتثل |
| الزئبق (Hg) | غائب | يمتثل |
| علم الأحياء الدقيقة | ||
| إجمالي عدد الصفائح | أقل من 1000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | 95 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام |
| الخميرة والعفن | أقل من 100 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | 33 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام |
| الإشريكية القولونية | سلبي | يمتثل |
| المكورات العنقودية الذهبية | سلبي | يمتثل |
| السالمونيلا | سلبي | يمتثل |
| المبيدات الحشرية | سلبي | يمتثل |
| خاتمة | مطابق للمواصفات | |
▲ طازج طبيعي ومركز
▲ نكهة/لون طبيعي طازج (أنثوسيانين)
▲ مغذيات نباتية طبيعية طازجة
▲ مضادات أكسدة عالية
▲ مضاد لمرض السكري
▲ حدة البصر
▲ مضاد للالتهابات
الفوائد الصحية
▲ يدعم صحة الجلد والشعر.
▲ قد يساعد على فقدان الوزن.
▲يثبت مستويات السكر في الدم.
▲ تحسين البصر.
▲ تجميل البشرة.
▲تقوية الشعر.
▲صحة الجهاز التنفسي.
▲مكافحة الأمراض.
▲يساعد على الهضم.
(1) يستخدم في مجال إضافات الأغذية والمشروبات؛
(2) يستخدم كصبغة في الصناعات.
(3) يستخدم في مجالات مستحضرات التجميل.
عملية تصنيع مستخلص زهرة البازلاء الزرقاء ذات اللون الأزرق
التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف ونظيف، ويُحفظ بعيداً عن الرطوبة والضوء المباشر.
عبوة بالجملة: 25 كجم/برميل.
مدة التسليم: 7 أيام بعد طلبك.
مدة الصلاحية: سنتان.
ملاحظة: يمكن أيضاً تحقيق مواصفات مخصصة.
يعبر
أقل من 100 كجم، 3-5 أيام
خدمة التوصيل من الباب إلى الباب تسهل استلام البضائع
عن طريق البحر
أكثر من 300 كجم، حوالي 30 يومًا
مطلوب وسيط تخليص جمركي محترف لخدمات النقل من ميناء إلى ميناء
جوا
100-1000 كجم، 5-7 أيام
مطلوب وسيط تخليص جمركي محترف لخدمة النقل من مطار إلى مطار
مستخلص زهرة البازلاء الزرقاء ذو اللون الأزرق معتمد من قبل وزارة الزراعة الأمريكية والاتحاد الأوروبي كعضوي، بالإضافة إلى شهادات BRC وISO وHALAL وKOSHER وHACCP.
تشمل بعض السلبيات المحتملة لزهرة البازلاء الفراشية ما يلي: 1. ردود الفعل التحسسية: قد يُصاب بعض الأشخاص برد فعل تحسسي تجاه زهرة البازلاء الفراشية، مما قد يؤدي إلى أعراض مثل الشرى والتورم وصعوبة التنفس. 2. التفاعلات مع الأدوية: قد تتفاعل زهرة البازلاء الفراشية مع بعض الأدوية، بما في ذلك مميعات الدم ومدرات البول، مما قد يؤدي إلى مضاعفات. 3. مشاكل الجهاز الهضمي: قد يؤدي تناول كميات كبيرة من شاي زهرة البازلاء الفراشية أو مكملاتها الغذائية إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغثيان والقيء والإسهال. 4. غير مناسبة للحوامل والمرضعات: لم يتم إثبات سلامة زهرة البازلاء الفراشية أثناء الحمل والرضاعة، لذا يُنصح بتجنبها خلال هاتين الفترتين. 5. صعوبة الحصول عليها: قد لا تتوفر زهرة البازلاء الفراشية بسهولة في جميع المناطق، حيث تُزرع بشكل أساسي في جنوب شرق آسيا. من المهم استشارة أخصائي رعاية صحية قبل تناول زهرة البازلاء الفراشية أو أي مكمل غذائي طبيعي آخر، خاصةً إذا كنت تعاني من أي حالات طبية سابقة أو تتناول أدوية أخرى.
