مكونات الطعام
-
مستخلص الطحالب الحمراء، مسحوق الكاراجينان الغذائي
الخصائص الفيزيائية والكيميائية:
مسحوق أبيض إلى بني مصفر فاتح
ثبات قوي في المحاليل المتعادلة والقلوية
يحدث التحلل في المحاليل الحمضية، وخاصة عند درجة حموضة أقل من 4.0
حساسية النوع K لأيونات البوتاسيوم، مما يؤدي إلى تكوين هلام هش مع إفراز الماءتصنيف العملية:
الكاراجينان المكرر: قوة تتراوح بين 1500 و1800
الكاراجينان شبه المكرر: تتراوح قوته عموماً بين 400 و500آلية تفاعل البروتين:
التفاعل مع بروتين الكازين K في بروتين الحليب
يتفاعل مع البروتينات في الحالة الصلبة للحوم، مكونًا بنية شبكية بروتينية
تعزيز بنية البروتين من خلال التفاعل مع الكاراجينان -
مسحوق البكتين الحمضي، مكون غذائي طبيعي
مصدر:قشور البرتقال والليمون والجريب فروت
مظهر:مسحوق أبيض حليبي أو أصفر فاتح
حجم الجسيمات:>60 شبكة
درجة الأسترة:35%~78%
سمات:الثبات، وخصائص التماسك والتصلب. -
ألياف غذائية عالية الجودة من فول الصويا غير المعدل وراثيًا
رقم CAS:9000-70-8
مواصفة:60% ألياف
مظهر:مسحوق أبيض حليبي
درجة:صالح للاستخدام الغذائي
الوظائف:المستحلبات، عوامل النكهة، محسنات القيمة الغذائية، المثبتات
طَرد:20 كجم/كيس. كيس بلاستيكي من البولي إيثيلين صالح للاستخدام مع الطعام. -
مثبت مشروب البروتين الحمضي متعدد السكريات القابلة للذوبان في فول الصويا (SSPS)
المواصفات: 70%
1. قابلية ذوبان ممتازة وثبات البروتين
2. ثبات وتحمل عاليان
3. لزوجة منخفضة وإحساس منعش في الفم
4. غني بالألياف الغذائية
5. يتميز بقدرة جيدة على تكوين الأغشية، والاستحلاب، وثبات الرغوة -
ملونات طبيعية، معجون كلوروفيل نحاسي قابل للذوبان في الزيت
اسم آخر:كلوروفيلين النحاس؛ كلوروفيل قابل للذوبان في الزيت
MF:C55H72CuN4O5
نسبة:3.2-4.0
الامتصاص:67.8 دقيقة
رقم CAS:11006-34-1
مواصفة:كلوروفيل النحاس 14-16%
سمات:
1) أخضر داكن
2) غير قابل للذوبان في الماء
3) قابل للذوبان بسهولة في الإيثر الإيثيلي والبنزين والزيت الأبيض بالإضافة إلى المذيبات العضوية الأخرى؛ بدون ترسبات.
طلب:
يُستخدم كصبغة خضراء طبيعية. ويُستخدم بشكل رئيسي في المواد الكيميائية للاستخدام اليومي، والمواد الكيميائية الصيدلانية، وصناعة المواد الغذائية. -
مسحوق كلوروفيلين الصوديوم الحديدي الغذائي
المظهر: مسحوق أخضر داكن
حجم الشبكة: من 100% إلى 80 شبكة
CAS:32627-52-4
الذوبانية: يذوب في الماء، وغير قابل للذوبان عملياً في الإيثانول والأسيتون.
معلومات عن الرقم الهيدروجيني: الرقم الهيدروجيني (10 جم/لتر، 25 درجة مئوية): 9.5-11.0
يتميز بقدرة عالية على إزالة الروائح الكريهة من ميثيل مركابتان والأمين. -
كلوروفيلين الصوديوم والمغنيسيوم عالي الجودة لتلوين الطعام
المصدر: أوراق التوت/البرسيم
المكونات الفعالة: كلوروفيلين الصوديوم والنحاس
مواصفات المنتج: GB/ USP/ EP
التحليل: HPLC
الصيغة الكيميائية: C34H31CuN4Na3O6
الوزن الجزيئي: 724.16
رقم CAS: 11006-34-1
المظهر: مسحوق أخضر داكن
مواصفة:
(1) مسحوق أو بلورات خضراء داكنة
(2) يذوب بسهولة في الماء، ويذوب بشكل طفيف في الكحول والكلوروفورم؛
(3) غير قابل للذوبان في الإيثر الإيثيلي
(4) محلول مائي: أصفر مخضر، بدون رواسب
التطبيق: المواد الكيميائية المستخدمة يومياً، صناعة المواد الغذائية.
التعبئة: برميل ألياف سعة 25 كجم -
مسحوق مستخلص الحلبة عالي الجودة
الاسم اللاتيني:Trigonella foenum-graecum L.المرادفات:الحلبة. Trigonella Foenum-Graecum)، هو لو با، "التبن اليوناني"، ميثيمواصفةالنسبة: 4:1~20:1، 4-هيدروكسي إيزولوسين 1%~40%، HPLC فوروستانول، صابونينات 50%،70%، UV، الحلبة، إجمالي الصابونينات 50%، UVالجزء المستخدم:بذورمظهر:مسحوق ناعم بني مصفرطريقة الاختبار:HPLCطلب:الطب، صناعة الأغذية، مواد التوابل، الصناعة
-
أجوجا تركستانيكا مستخلص تركستيرون
المصدر النباتي:Ajuga Decumbens Thunb.مواصفة:4:1؛ 10:1؛ 2% 10% 20% 40% تركستيرون HPLCمظهر:مسحوق ناعم بني مصفرالشهادات:حاصل على شهادة ISO22000؛ حلال؛ شهادة غير معدلة وراثيًا، وشهادة عضوية من وزارة الزراعة الأمريكية والاتحاد الأوروبيطلب:صناعة الأغذية والمشروبات، ومنتجات الرعاية الصحية، ومستحضرات التجميل، وصناعة الأدوية
-
مسحوق ألياف الحمضيات لمكونات الطعام الطبيعية
مصادر نباتية:الحمضيات أورانتيوم
مظهر:بودرة بيضاء مائلة للصفرة
مواصفة:90%، 98% HPLC/UV
مصدر الألياف الغذائية
زيادة امتصاص الماء وتكثيفه وتثبيته
مكونات نظيفة
إطالة مدة الصلاحية
خالٍ من الغلوتين وغير مسبب للحساسية
الاستدامة
ملصقات سهلة الاستخدام للمستهلك
تحمل معوي عالٍ
مناسب للأطعمة الغنية بالألياف
خالٍ من مسببات الحساسية
قابلية المعالجة الباردة
تحسين الملمس
فعال من حيث التكلفة
استقرار المستحلب -
زيت حمض الأراكيدونيك (ARA/AA)
المكونات الفعالة: حمض الأراكيدونيك
المواصفات: ARA≥38%، ARA≥40%، ARA≥50%
الاسم الكيميائي: حمض إيكوسا-5، 8، 11، 14-تيتراينويك
المظهر: زيت سائل أصفر فاتح
رقم CAS: 506-32-1
الصيغة الجزيئية: C20H32O2
الكتلة الجزيئية: 304.5 غ/مول
التطبيقات: صناعة حليب الأطفال، منتجات العناية بالبشرة، الأدوية والمكملات الغذائية، الأطعمة والمشروبات الصحية -
مسحوق حمض الأراكيدونيك (ARA/AA)
المكونات الفعالة: حمض الأراكيدونيك
المواصفات: 10%؛ 20%
الاسم الكيميائي: حمض إيكوسا-5، 8، 11، 14-تيتراينويك
المظهر: مسحوق أبيض مائل للصفرة
رقم CAS: 506-32-1
الصيغة الجزيئية: C20H32O2
الكتلة الجزيئية: 304.5 غ/مول
التطبيقات: صناعة حليب الأطفال، والأغذية الصحية والمكملات الغذائية، والأطعمة والمشروبات الصحية
