مسحوق بروتين الجوز منخفض المبيدات الحشرية
مسحوق بروتين الجوز قليل المبيدات هو مسحوق بروتين نباتي مصنوع من الجوز المطحون. يُعد بديلاً ممتازاً لمساحيق البروتين الأخرى مثل بروتين مصل اللبن أو بروتين الصويا، وهو مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً أو نباتياً صرفاً، أو لمن يعانون من حساسية أو عدم تحمل منتجات الألبان أو الصويا. مسحوق بروتين الجوز غني بالأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6، المفيدة لصحة الدماغ والقلب. كما أنه غني بالألياف، ويحتوي على مضادات الأكسدة، وله نكهة جوزية مميزة تُضفي مذاقاً رائعاً على مختلف الأطباق. يمكن إضافة مسحوق بروتين الجوز إلى العصائر، والمخبوزات، ودقيق الشوفان، والزبادي، والعديد من الأطعمة الأخرى لتعزيز قيمتها الغذائية ومحتواها من البروتين.
| اسم المنتج | مسحوق بروتين الجوز | كمية | 20000 كجم |
| رقم دفعة التصنيع | 202301001-WP | بلد المنظمة | الصين |
| تاريخ الصنع | 2023/01/06 | تاريخ انتهاء الصلاحية | 2025/01/05 |
| بند الاختبار | مواصفة | نتيجة الاختبار | طريقة الاختبار |
| مظهر | بودرة بيضاء مائلة للصفرة | يمتثل | مرئي |
| الطعم والرائحة | السمة | يمتثل | أو حسّي |
| منخل الجسيمات | ≥ 95% يجتازون اختبار 300 شبكة | 98% يجتازون اختبار 300 مش | طريقة الغربلة |
| البروتين (على أساس الوزن الجاف) (NX6 0.25)، غ/ 100 غ | ≥ 70% | 73.2% | GB 5009 .5-2016 |
| الرطوبة، غ/ 100 غ | ≤ 8.0% | 4.1% | GB 5009 .3-2016 |
| الرماد، غ/ 100 غ | ≤ 6.0% | 1.2% | GB 5009 .4-2016 |
| محتوى الدهون (على أساس الوزن الجاف)، غ/ 100 غ | ≤ 8.0% | 1.7% | GB 5009 .6-2016 |
| الألياف الغذائية (على أساس الوزن الجاف)، غ/ 100 غ | ≤ 10.0% | 8.6% | GB 5009 .88-2014 |
| قيمة الرقم الهيدروجيني 10% | 5.5~7.5 | 6.1 | GB 5009 .237-2016 |
| الكثافة الظاهرية (بدون اهتزاز)، جم/سم³ | 0.30~0.40 جم/سم3 | 0.32 جم/سم3 | GB/T 20316 .2- 2006 |
| تحليل الشوائب | |||
| ميلامين، ملغم/كغم | ≤ 0.1 ملغم/كغم | لم يتم الكشف | تم تعديل نشرة إدارة الغذاء والدواء رقم 4421 |
| أوكراتوكسين أ، جزء في المليار | ≤ 5 جزء في المليار | لم يتم الكشف | DIN EN 14132-2009 |
| مسببات الحساسية للغلوتين، جزء في المليون | ≤ 20 جزء في المليون | أقل من 5 جزء في المليون | ESQ- TP-0207 r- BioPharm ELIS |
| مسببات حساسية الصويا، جزء في المليون | ≤ 20 جزء في المليون | أقل من 2.5 جزء في المليون | ESQ- TP-0203 نيوجين 8410 |
| أفلاتوكسين B1+ B2+ G1+ G2، جزء في المليار | ≤ 4 جزء في المليار | 0.9 جزء في المليار | DIN EN 14123-2008 |
| كائن معدل وراثيًا (Bt63)، % | ≤ 0.01% | لم يتم الكشف | تفاعل البوليميراز المتسلسل في الوقت الحقيقي |
| تحليل المعادن الثقيلة | |||
| الرصاص، ملغم/كغم | ≤ 1.0 ملغم/كغم | 0.24 ملغم/كغم | BS EN ISO 17294-2 2016 mod |
| الكادميوم، ملغم/كغم | ≤ 1.0 ملغم/كغم | 0.05 ملغم/كغم | BS EN ISO 17294-2 2016 mod |
| الزرنيخ، ملغم/كغم | ≤ 1.0 ملغم/كغم | 0.115 ملغم/كغم | BS EN ISO 17294-2 2016 mod |
| الزئبق، ملغم/كغم | ≤ 0.5 ملغم/كغم | 0.004 ملغم/كغم | BS EN ISO 17294-2 2016 mod |
| التحليل الميكروبيولوجي | |||
| إجمالي عدد البكتيريا، وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | ≤ 10000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | 1640 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | GB 4789 .2-2016 |
| الخمائر والأعفان، وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | ≤ 100 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | أقل من 10 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | GB 4789 . 15-2016 |
| بكتيريا القولونيات، وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | ≤ 10 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | أقل من 10 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | GB 4789 .3-2016 |
| الإشريكية القولونية، وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | سلبي | لم يتم الكشف | GB 4789 .38-2012 |
| السالمونيلا،/ 25 غرام | سلبي | لم يتم الكشف | GB 4789 .4-2016 |
| المكورات العنقودية الذهبية،/ 2 5 غرام | سلبي | لم يتم الكشف | GB 4789 . 10-2016 |
| خاتمة | يطابق المعايير | ||
| تخزين | بارد، مهوى وجاف | ||
| التعبئة والتغليف | 20 كجم/كيس، 500 كجم/منصة نقالة | ||
1. غير معدل وراثيًا: الجوز المستخدم في صنع مسحوق البروتين غير معدل وراثيًا، مما يضمن نقاء المنتج.
2. انخفاض نسبة المبيدات: يتم زراعة الجوز المستخدم في صنع مسحوق البروتين بأقل قدر من استخدام المبيدات، مما يضمن أن المنتج آمن وصحي للاستهلاك.
3. محتوى بروتين عالي: يحتوي مسحوق بروتين الجوز على نسبة عالية من البروتين، مما يجعله مصدراً ممتازاً للبروتين النباتي.
4. غني بالأحماض الدهنية الأساسية: مسحوق بروتين الجوز غني بالأحماض الدهنية الأساسية، بما في ذلك أوميغا 3 وأوميغا 6، وهي ضرورية للصحة المثلى.
5. غني بالألياف: مسحوق البروتين غني بالألياف، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
6. خصائص مضادات الأكسدة: يحتوي مسحوق بروتين الجوز على مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في حماية خلاياك من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
7. نكهة الجوز: يتميز المسحوق بنكهة جوز لطيفة، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق الحلوة والمالحة.
8. مناسب للنباتيين: مسحوق بروتين الجوز مناسب للنباتيين، وكذلك للأفراد الذين يعانون من عدم تحمل أو حساسية تجاه فول الصويا أو منتجات الألبان.
1. العصائر والمشروبات المخفوقة: أضف مغرفة من مسحوق البروتين إلى العصائر والمشروبات المخفوقة المفضلة لديك للحصول على دفعة إضافية من البروتين.
2. المخبوزات: يمكن استخدام مسحوق بروتين الجوز في مجموعة متنوعة من المخبوزات مثل الكعك والخبز والبسكويت.
3. ألواح الطاقة: امزج مسحوق بروتين الجوز مع الفواكه المجففة والمكسرات والشوفان لصنع ألواح طاقة صحية ومغذية.
4. تتبيلات السلطة والصلصات: إن نكهة الجوز الموجودة في المسحوق تجعله إضافة رائعة لتتبيلات السلطة والصلصات، وخاصة تلك التي تحتوي على الجوز.
5. بديل نباتي للحوم: أعد ترطيب مسحوق بروتين الجوز واستخدمه كبديل للحوم في الأطباق النباتية.
6. الحساء واليخنات: استخدم مسحوق البروتين كمكثف في الحساء واليخنات لإضافة المزيد من البروتين والألياف إلى الطبق.
7. حبوب الإفطار: رش مسحوق بروتين الجوز على حبوب الإفطار المفضلة لديك أو دقيق الشوفان للحصول على إفطار مغذي.
8. فطائر البروتين والوافل: أضف مسحوق بروتين الجوز إلى عجينة الفطائر والوافل للحصول على دفعة إضافية من البروتين.
تتم عملية إنتاج بروتين الجوز على النحو التالي: أولاً، عند وصول الأرز العضوي، يُفرز ويُحوّل إلى سائل كثيف. ثم يُخضع هذا السائل لعملية خلط حسب الحجم وغربلة. بعد الغربلة، تُقسم العملية إلى فرعين: الجلوكوز السائل والبروتين الخام. يخضع الجلوكوز السائل لعمليات التحلل السكري، وإزالة اللون، وتبادل الأيونات، والتبخير رباعي المراحل، ثم يُعبأ في النهاية كشراب الشعير. أما البروتين الخام، فيخضع لعدد من العمليات، مثل إزالة الحبيبات، وخلط الحجم، والتفاعل، والفصل باستخدام جهاز هيدروسيكلون، والتعقيم، والتجفيف على إطار صفيحي، والتجفيف الهوائي. بعد ذلك، يخضع المنتج للفحص الطبي، ثم يُعبأ كمنتج نهائي.
التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف ونظيف، ويُحفظ بعيداً عن الرطوبة والضوء المباشر.
عبوة بالجملة: 25 كجم/برميل.
مدة التسليم: 7 أيام بعد طلبك.
مدة الصلاحية: سنتان.
ملاحظة: يمكن أيضاً تحقيق مواصفات مخصصة.
20 كجم/كيس 500 كجم/منصة نقالة
تغليف مقوى
أمن الخدمات اللوجستية
يعبر
أقل من 100 كجم، 3-5 أيام
خدمة التوصيل من الباب إلى الباب تسهل استلام البضائع
عن طريق البحر
أكثر من 300 كجم، حوالي 30 يومًا
مطلوب وسيط تخليص جمركي محترف لخدمات النقل من ميناء إلى ميناء
جوا
100-1000 كجم، 5-7 أيام
مطلوب وسيط تخليص جمركي محترف لخدمة النقل من مطار إلى مطار
مسحوق بروتين الجوز منخفض المبيدات معتمد بشهادات ISO و HALAL و KOSHER و HACCP.
ببتيدات الجوز ومسحوق بروتين الجوز هما شكلان مختلفان من البروتين المستخلص من الجوز. ببتيدات الجوز عبارة عن سلاسل قصيرة من الأحماض الأمينية، وهي اللبنات الأساسية للبروتينات. تُستخلص عادةً من الجوز باستخدام عمليات إنزيمية، ويمكن استخدامها في المكملات الغذائية، ومنتجات العناية بالبشرة، أو كمكون غذائي. تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول ببتيدات الجوز قد يكون له فوائد صحية، مثل تقليل الالتهابات أو تحسين مستويات الكوليسترول. من ناحية أخرى، يُصنع مسحوق بروتين الجوز عن طريق طحن حبات الجوز الكاملة إلى مسحوق ناعم، وهو مصدر غني بالبروتين والألياف والدهون الصحية. يمكن استخدامه كمكون في وصفات متنوعة، مثل العصائر، والمخبوزات، والسلطات، لزيادة محتوى البروتين. باختصار، ببتيدات الجوز هي نوع محدد من الجزيئات المستخلصة من الجوز، وقد يكون لها فوائد صحية محددة، بينما مسحوق بروتين الجوز هو مصدر للبروتين المستخلص من حبات الجوز الكاملة، ويمكن استخدامه في وصفات متنوعة.
