بروتين الشوفان العضوي بنسبة 50%
بروتين الشوفان العضوي مصدر نباتي للبروتين يُستخلص من الشوفان الكامل، وهو نوع من الحبوب. يُنتج هذا البروتين بعزل جزء البروتين من حبوب الشوفان الكاملة (الحبة الكاملة بعد إزالة القشرة) باستخدام عملية قد تتضمن التحلل الإنزيمي والترشيح. يُعد بروتين الشوفان مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى البروتين. كما يُعتبر بروتينًا كاملًا، أي أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء الأنسجة وإصلاحها. يُعد بروتين الشوفان العضوي مكونًا شائعًا في مساحيق البروتين النباتية، وألواح البروتين، وغيرها من المنتجات الغذائية. يمكن مزجه بالماء أو الحليب النباتي أو سوائل أخرى لتحضير مخفوق البروتين، أو استخدامه كمكون في وصفات الخبز. يتميز بنكهة جوزية خفيفة تُكمل نكهة المكونات الأخرى في الوصفات. كما يُعد بروتين الشوفان العضوي مصدرًا مستدامًا وصديقًا للبيئة، حيث أن الشوفان له بصمة كربونية أقل مقارنةً بمصادر البروتين الأخرى مثل اللحوم الحيوانية.
| اسم المنتج | مسحوق بروتين الشوفان | كمية | 1000 كجم |
| رقم دفعة التصنيع | 202209001- OPP | بلد المنشأ | الصين |
| تاريخ الصنع | 24/09/2022 | تاريخ انتهاء الصلاحية | 23/09/2024 |
| امتحان غرض | Spالتثقيف | امتحان نتائج | امتحان طريقة |
| بدني وصف | |||
| مظهر | بودرة خالية من المساحيق ذات اللون الأصفر الفاتح أو الأبيض المائل للصفرة | يمتثل | مرئي |
| الطعم والرائحة | الخاصية ج | يمتثل | رائحة S |
| حجم الجسيمات | يمر ما لا يقل عن 95% من خلال شبكة 80 | يمر 98% من خلال شبكة 80 | طريقة الغربلة |
| البروتين، غ/ 100 غ | ≥ 50% | 50.6% | GB 5009 .5 |
| الرطوبة، غ/ 100 غ | ≤ 6.0% | 3.7% | GB 5009 .3 |
| الرماد (على أساس الوزن الجاف)، غ/ 100 غ | ≤ 5.0% | 1.3% | GB 5009 .4 |
| ثقيل المعادن | |||
| المعادن الثقيلة | ≤ 10 ملغم/كغم | < 10 ملغم/كغم | GB 5009 .3 |
| الرصاص، ملغم/كغم | ≤ 1.0 ملغم/كغم | 0.15 ملغم/كغم | GB 5009 . 12 |
| الكادميوم، ملغم/كغم | ≤ 1.0 ملغم/كغم | 0.21 ملغم/كغم | GB/T 5009 . 15 |
| الزرنيخ، ملغم/كغم | ≤ 1.0 ملغم/كغم | 0.12 ملغم/كغم | GB 5009 . 11 |
| الزئبق، ملغم/كغم | ≤ 0.1 ملغم/كغم | 0.01 ملغم/كغم | GB 5009 . 17 |
| M علم الأحياء الدقيقة | |||
| إجمالي عدد البكتيريا، وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | ≤ 5000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | 1600 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | GB 4789 .2 |
| الخميرة والعفن، وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | ≤ 100 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | أقل من 10 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | GB 4789 . 15 |
| بكتيريا القولونيات، وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | NA | NA | GB 4789 .3 |
| الإشريكية القولونية، وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | NA | NA | GB 4789 .38 |
| السالمونيلا،/ 25 غرام | NA | NA | GB 4789 .4 |
| المكورات العنقودية الذهبية، / 2 5 غرام | NA | NA | GB 4789 . 10 |
| المطثيات المختزلة للكبريتيت | NA | NA | GB/T5009.34 |
| الأفلاتوكسين ب1 | NA | NA | GB/T 5009.22 |
| الكائنات المعدلة وراثيًا | NA | NA | GB/T19495.2 |
| تقنيات النانو | NA | NA | GB/T 6524 |
| خاتمة | يطابق المعايير | ||
| تعليمات التخزين | يُحفظ في مكان جاف وبارد | ||
| التعبئة والتغليف | 25 كجم/ برميل ألياف، 500 كجم/ منصة نقالة | ||
| مديرة مراقبة الجودة: السيدة ماو | المخرج: السيد تشنغ | ||
فيما يلي بعض ميزات المنتج:
1. عضوي: يتم زراعة الشوفان المستخدم في صنع بروتين الشوفان العضوي دون استخدام المبيدات الحشرية أو الأسمدة الاصطناعية.
2. نباتي: بروتين الشوفان العضوي هو مصدر بروتين نباتي، مما يعني أنه خالٍ من المكونات المشتقة من الحيوانات.
٣. خالٍ من الغلوتين: الشوفان خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي، ولكنه قد يتعرض أحيانًا للتلوث بالغلوتين من حبوب أخرى أثناء المعالجة. يُنتج بروتين الشوفان العضوي في منشأة خالية من الغلوتين، مما يجعله آمنًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.
4. بروتين كامل: بروتين الشوفان العضوي هو مصدر بروتين كامل، مما يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لبناء وإصلاح الأنسجة في الجسم.
5. غني بالألياف: بروتين الشوفان العضوي هو مصدر جيد للألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في دعم الجهاز الهضمي الصحي وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
6. مغذي: بروتين الشوفان العضوي هو غذاء غني بالعناصر الغذائية يحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تدعم الصحة العامة والرفاهية.
يُستخدم بروتين الشوفان العضوي في مجموعة واسعة من الصناعات، مثل الأغذية والمشروبات والصحة والعافية. فيما يلي بعض الاستخدامات الشائعة:
١. التغذية الرياضية: يُعد بروتين الشوفان العضوي مصدراً شائعاً للبروتين لدى الرياضيين وهواة اللياقة البدنية. ويمكن استخدامه في ألواح البروتين ومساحيق البروتين ومشروبات البروتين للتعافي بعد التمرين.
٢. الأغذية الوظيفية: يمكن إضافة بروتين الشوفان العضوي إلى مجموعة واسعة من الأطعمة لتعزيز قيمتها الغذائية. ويمكن إضافته إلى المخبوزات، والحبوب، وألواح الجرانولا، والعصائر.
٣. المنتجات النباتية: يمكن استخدام بروتين الشوفان العضوي لصنع بدائل نباتية للحوم مثل البرغر والنقانق وكرات اللحم. ٤. المكملات الغذائية: يمكن إضافة بروتين الشوفان العضوي إلى المكملات الغذائية على شكل أقراص وكبسولات ومساحيق.
4. أغذية الرضع: يمكن استخدام بروتين الشوفان العضوي كبديل للحليب في تركيبات أغذية الرضع.
٥. الجمال والعناية الشخصية: يمكن استخدام بروتين الشوفان العضوي في منتجات العناية بالشعر والبشرة لخصائصه المرطبة والمغذية. كما يمكن استخدامه في مستحضرات التجميل والصابون الطبيعي.
يُنتج بروتين الشوفان العضوي عادةً من خلال عملية استخلاص البروتين من الشوفان. فيما يلي الخطوات العامة المتبعة في عملية الإنتاج:
1. الحصول على الشوفان العضوي: الخطوة الأولى في إنتاج بروتين الشوفان العضوي هي الحصول على أجود أنواع الشوفان العضوي. تُستخدم ممارسات الزراعة العضوية لضمان عدم استخدام أي أسمدة كيميائية أو مبيدات حشرية في زراعة الشوفان.
٢- طحن الشوفان: يُطحن الشوفان بعد ذلك إلى مسحوق ناعم لتفتيته إلى جزيئات أصغر. يساعد ذلك على زيادة مساحة السطح، مما يُسهّل استخلاص البروتين.
3. استخلاص البروتين: يُخلط مسحوق الشوفان بالماء والإنزيمات لتفكيك مكونات الشوفان إلى أجزاء أصغر، مما ينتج عنه معلق يحتوي على بروتين الشوفان. ثم يُرشح هذا المعلق لفصل البروتين عن باقي مكونات الشوفان.
4. تركيز البروتين: يُركّز البروتين بعد ذلك بإزالة الماء وتجفيفه ليصبح مسحوقًا. ويمكن تعديل تركيز البروتين بإزالة كمية أكبر أو أقل من الماء.
5. مراقبة الجودة: تتمثل الخطوة الأخيرة في اختبار مسحوق بروتين الشوفان للتأكد من أنه يفي بالمعايير اللازمة للحصول على الشهادة العضوية وتركيز البروتين والنقاء.
ويمكن بعد ذلك استخدام مسحوق بروتين الشوفان العضوي الناتج في مجموعة واسعة من التطبيقات، كما ذكرنا سابقاً.
التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف ونظيف، ويُحفظ بعيداً عن الرطوبة والضوء المباشر.
عبوة بالجملة: 25 كجم/برميل.
مدة التسليم: 7 أيام بعد طلبك.
مدة الصلاحية: سنتان.
ملاحظة: يمكن أيضاً تحقيق مواصفات مخصصة.
10 كجم/أكياس
تغليف مقوى
أمن الخدمات اللوجستية
يعبر
أقل من 100 كجم، 3-5 أيام
خدمة التوصيل من الباب إلى الباب تسهل استلام البضائع
عن طريق البحر
أكثر من 300 كجم، حوالي 30 يومًا
مطلوب وسيط تخليص جمركي محترف لخدمات النقل من ميناء إلى ميناء
جوا
100-1000 كجم، 5-7 أيام
مطلوب وسيط تخليص جمركي محترف لخدمة النقل من مطار إلى مطار
مسحوق بروتين الشوفان العضوي معتمد بشهادات ISO و HALAL و KOSHER و HACCP.
بروتين الشوفان العضوي وبيتا جلوكان الشوفان العضوي مكونان مختلفان يُستخلصان من الشوفان. يُعد بروتين الشوفان العضوي مصدرًا مركزًا للبروتين، ويُستخدم بكثرة في صناعة الأغذية كمصدر بروتين نباتي. يتميز بمحتواه العالي من البروتين وانخفاض نسبة الكربوهيدرات والدهون فيه. يُمكن إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات، مثل العصائر، وألواح الجرانولا، والمخبوزات. أما بيتا جلوكان الشوفان العضوي، فهو نوع من الألياف الموجودة في الشوفان، والمعروف بفوائده الصحية العديدة. فهو يُساعد على خفض مستويات الكوليسترول، وتحسين التحكم في سكر الدم، ودعم جهاز المناعة. ويُستخدم عادةً كمكون في الأطعمة والمكملات الغذائية لتحقيق هذه الفوائد الصحية. باختصار، بروتين الشوفان العضوي مصدر مركز للبروتين، بينما بيتا جلوكان الشوفان العضوي نوع من الألياف له فوائد صحية متعددة. وهما مكونان منفصلان يُستخلصان من الشوفان ويُستخدمان بطرق مختلفة.
