مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون
مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون هو نوع من مكملات البروتين مصنوع من الفول السوداني المحمص الذي أُزيلت معظم زيوته ودهونه، مما ينتج عنه مسحوق بروتين قليل الدسم. يُعدّ مصدراً ممتازاً للبروتين النباتي، ويُستخدم عادةً من قِبل متبعي النظام الغذائي النباتي أو من يبحثون عن بديل لبروتين مصل اللبن.
مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون مصدر بروتين كامل، أي أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لبناء العضلات وإصلاحها. كما أنه مصدر جيد للألياف الغذائية، التي تساعد على الهضم وتمنح شعوراً بالشبع.
بالإضافة إلى ذلك، يتميز مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدسم بانخفاض سعراته الحرارية ونسبة الدهون فيه مقارنةً بمساحيق البروتين الأخرى المصنوعة من المكسرات، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يحرصون على تقليل استهلاكهم للسعرات الحرارية. ويمكن إضافته إلى العصائر، أو دقيق الشوفان، أو المخبوزات لزيادة كمية البروتين وإضفاء نكهة مميزة على وجباتك.
| المنتج: مسحوق بروتين الفول السوداني | التاريخ: 1 أغسطس 2022 | ||
| رقم الدفعة: 20220801 | تاريخ الانتهاء: 30 يوليو 2023 | ||
| منتج تم اختباره | متطلبات | نتيجة | معيار |
| المظهر/الملمس | مسحوق متجانس | M | طريقة المختبر |
| لون | أوف وايت | M | طريقة المختبر |
| نكهة | نكهة خفيفة من الفول السوداني | M | طريقة المختبر |
| رائحة | رائحة خفيفة | M | طريقة المختبر |
| شوائب | لا توجد شوائب مرئية | M | طريقة المختبر |
| بروتين خام | >50% (على أساس جاف) | 52.00% | GB/T5009.5 |
| سمين | ≤ 6.5% | 5.3 | GB/T5009.6 |
| إجمالي الرماد | ≤ 5.5% | 4.9 | GB/T5009.4 |
| الرطوبة والمواد المتطايرة | ≤7% | 5.7 | GB/T5009.3 |
| عدد البكتيريا الهوائية (وحدة تشكيل مستعمرة/غرام) | ≤20000 | 300 | GB/T4789.2 |
| إجمالي البكتيريا القولونية (mpn/100 غرام) | ≤30 | أقل من 30 | GB/T4789.3 |
| النعومة (منخل قياسي 80 شبكة) | ≥95% | 98 | طريقة المختبر |
| بقايا المذيب | ND | ND | GB/T1534.6.16 |
| المكورات العنقودية الذهبية | ND | ND | GB/T4789.10 |
| الشيغيلا | ND | ND | GB/T4789.5 |
| السالمونيلا | ND | ND | GB/T4789.4 |
| الأفلاتوكسينات B1 (ميكروغرام/كيلوغرام) | ≤20 | ND | GB/T5009.22 |
1. غني بالبروتين: مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون هو مصدر رائع للبروتين النباتي ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لبناء العضلات وإصلاحها.
2. قليل الدسم: كما ذكرنا سابقًا، فإن مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون مصنوع من الفول السوداني الذي تمت إزالة معظم محتواه من الزيت/الدهون، مما ينتج عنه مسحوق بروتين قليل الدسم.
3. غني بالألياف: مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون هو مصدر جيد للألياف الغذائية، مما يساعد على الهضم ويساعد على الشعور بالشبع.
4. مناسب للنباتيين: مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون هو مصدر بروتين نباتي وهو مناسب لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا.
5. متعدد الاستخدامات: يمكن إضافة مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون إلى العصائر أو دقيق الشوفان أو المخبوزات كوسيلة لزيادة تناول البروتين وإضافة نكهة جوزية إلى وجباتك.
6. منخفض السعرات الحرارية: عادةً ما يكون مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون أقل في السعرات الحرارية من مساحيق البروتين الأخرى المصنوعة من المكسرات، مما يجعله خيارًا جيدًا لأولئك الذين يراقبون كمية السعرات الحرارية التي يتناولونها.
1. ألواح التغذية: يمكن إضافة مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون إلى ألواح التغذية لزيادة محتوى البروتين والألياف.
2. العصائر: يمكن إضافة مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون إلى العصائر لزيادة البروتين وإضفاء نكهة جوزية.
3. المخبوزات: يمكن استخدام مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون في الخبز لزيادة البروتين والنكهة الجوزية في الكعك والمافن والخبز.
4. مشروبات البروتين: يمكن استخدام مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون لصنع مشروبات البروتين عن طريق مزجه بالماء أو الحليب.
5. بدائل منتجات الألبان: يمكن استخدام مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون كبديل نباتي قليل الدسم لمنتجات الألبان في المخفوقات أو العصائر أو الحلويات.
6. حبوب الإفطار: يمكن خلط مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون مع الحبوب أو دقيق الشوفان لزيادة البروتين والنكهة الجوزية.
7. التغذية الرياضية: مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون هو مكمل بروتيني مثالي للرياضيين، وهواة الرياضة، أو الأشخاص الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا مكثفًا لأنه يساعد في التعافي السريع وتجديد العناصر الغذائية المفقودة.
8. الوجبات الخفيفة: يمكن استخدام مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون كمكون في الوجبات الخفيفة مثل زبدة المكسرات أو كرات الطاقة أو ألواح البروتين.
يُنتج مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون عن طريق إزالة معظم الزيت الموجود بشكل طبيعي في الفول السوداني. إليكم نظرة عامة على عملية الإنتاج:
1. يتم تنظيف الفول السوداني النيء وفرزه أولاً لإزالة أي شوائب.
2. ثم يتم تحميص الفول السوداني لإزالة الرطوبة وتطوير النكهة.
3. يُطحن الفول السوداني المحمص إلى عجينة ناعمة باستخدام مطحنة. وتكون هذه العجينة غنية بالدهون بشكل عام.
4. ثم يتم وضع معجون الفول السوداني في جهاز فصل يستخدم قوة الطرد المركزي لفصل زيت الفول السوداني عن جزيئات البروتين الصلبة.
5. ثم يتم تجفيف جزيئات البروتين وطحنها إلى مسحوق ناعم، وهو مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون.
6. يمكن جمع زيت الفول السوداني الذي يتم فصله أثناء العملية وبيعه كمنتج منفصل.
اعتمادًا على الشركة المصنعة، قد يتم اتخاذ خطوات إضافية لإزالة أي دهون أو ملوثات متبقية، مثل الترشيح أو الغسيل أو التبادل الأيوني، ولكن هذه هي العملية الأساسية لإنتاج مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون.
التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف ونظيف، ويُحفظ بعيداً عن الرطوبة والضوء المباشر.
عبوة بالجملة: 25 كجم/برميل.
مدة التسليم: 7 أيام بعد طلبك.
مدة الصلاحية: سنتان.
ملاحظة: يمكن أيضاً تحقيق مواصفات مخصصة.
20 كجم/كيس 500 كجم/منصة نقالة
تغليف مقوى
أمن الخدمات اللوجستية
يعبر
أقل من 100 كجم، 3-5 أيام
خدمة التوصيل من الباب إلى الباب تسهل استلام البضائع
عن طريق البحر
أكثر من 300 كجم، حوالي 30 يومًا
مطلوب وسيط تخليص جمركي محترف لخدمات النقل من ميناء إلى ميناء
جوا
100-1000 كجم، 5-7 أيام
مطلوب وسيط تخليص جمركي محترف لخدمة النقل من مطار إلى مطار
مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدهون معتمد بشهادة ISO، وشهادة حلال، وشهادة كوشير.
يُصنع مسحوق بروتين الفول السوداني بطحن الفول السوداني إلى مسحوق ناعم يحتفظ بالدهون الطبيعية. بعبارة أخرى، لم يُعالج مسحوق بروتين الفول السوداني لإزالة الدهون/الزيوت. أما مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدسم فهو نسخة قليلة الدسم من مسحوق بروتين الفول السوداني، حيث أُزيلت الدهون/الزيوت منه. من الناحية الغذائية، يُعد كل من مسحوق بروتين الفول السوداني ومسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدسم مصدرين جيدين للبروتين النباتي. مع ذلك، قد يُفضل من يرغبون بتقليل استهلاكهم للدهون الغذائية النسخة الخالية من الدسم، لاحتوائها على نسبة دهون أقل من مسحوق بروتين الفول السوداني العادي. ومع ذلك، فإن الدهون الموجودة في مسحوق بروتين الفول السوداني هي في الأساس دهون غير مشبعة صحية، والتي قد تكون مفيدة عند تناولها باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن. إضافةً إلى ذلك، قد يختلف طعم وملمس مسحوق بروتين الفول السوداني عن مسحوق بروتين الفول السوداني منزوع الدسم تبعًا لمحتوى الدهون.
