مسحوق عصير الفراولة العضوي
مسحوق عصير الفراولة العضوي هو عصير فراولة عضوي مجفف ومطحون. يُصنع باستخلاص العصير من حبات الفراولة العضوية ثم تجفيفه بعناية للحصول على مسحوق ناعم ومركز. يمكن إذابة هذا المسحوق في صورة سائلة بإضافة الماء، ويُستخدم كنكهة أو لون طبيعي في مختلف أنواع الأطعمة والمشروبات. بفضل تركيزه العالي، يوفر مسحوق عصير الفراولة المعتمد من برنامج المنتجات العضوية الوطنية (NOP) نكهة وقيمة الفراولة الطازجة في شكل عملي يدوم طويلاً.
| اسم المنتج | عصير الفراولة العضويPمسحوق | نباتي مصدر | Fragaria × ananassa Duch |
| جزء مستعمل | Fرويت | رقم الدفعة | ZL20230712PZ |
| تحليل | مواصفة | نتائج | امتحان طُرق |
| الخصائص الكيميائية والفيزيائية يتحكم | |||
| الشخصيات/المظهر | مسحوق ناعم | متوافق | مرئي |
| لون | لون القرنفل | متوافق | مرئي |
| رائحة | السمة | متوافق | شمي |
| ذوق | السمة | متوافق | حسية |
| تحليل حجم الشبكة/المنخل | اجتياز 100% لشبكة 60 | متوافق | دستور الأدوية الأمريكي رقم 23 |
| الذوبان (في الماء) | قابل للذوبان | متوافق | المواصفات الداخلية |
| أقصى قدرة امتصاص | 525-535 نانومتر | متوافق | المواصفات الداخلية |
| الكثافة الظاهرية | 0.45~0.65 جم/سم مكعب | 0.54 جم/سم مكعب | مقياس الكثافة |
| الرقم الهيدروجيني (لمحلول بنسبة 1%) | 4.0~5.0 | 4.65 | خاصية فريدة |
| الخسارة عند التجفيف | NMT5.0% | 3.50% | 1 غرام/105 درجة مئوية/ساعتان |
| رماد كامل | NMT 5.0% | 2.72% | المواصفات الداخلية |
| المعادن الثقيلة | NMT10ppm | متوافق | ICP/MS<231> |
| يقود | <3.0 | أقل من 0.05 جزء في المليون | ICP/MS |
| الزرنيخ | <2.0 | 0.005 جزء في المليون | ICP/MS |
| الكادميوم | <1.0 | 0.005 جزء في المليون | ICP/MS |
| الزئبق | <0.5 | أقل من 0.003 جزء في المليون | ICP/MS |
| بقايا المبيدات الحشرية | استيفاء المتطلبات | متوافق | USP<561> & EC396 |
| مراقبة الميكروبيولوجيا | |||
| إجمالي عدد الصفائح | ≤5000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | 350 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | AOAC |
| الخميرة والعفن الكامل | ≤300 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | أقل من 50 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام | AOAC |
| الإشريكية القولونية | سلبي | متوافق | AOAC |
| السالمونيلا | سلبي | متوافق | AOAC |
| المكورات العنقودية الذهبية | سلبي | متوافق | AOAC |
| التعبئة والتغليف تخزين | معبأة في براميل ورقية وكيسين بلاستيكيين بالداخل. يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق بعيدًا عن الرطوبة. |
| رف حياة | يدوم التخزين لمدة عامين في حال إحكام إغلاقه وحفظه بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة. |
(1)شهادة المنتجات العضوية:تأكد من أن المسحوق مصنوع من الفراولة المزروعة عضوياً، والمعتمدة من قبل هيئة اعتماد معتمدة للمنتجات العضوية.
(2)نكهة ولون طبيعيان:أبرز قدرة المسحوق على توفير نكهة ولون الفراولة الطبيعية لمختلف المنتجات الغذائية والمشروبات.
(3)مدة الصلاحية:شدد على مدة صلاحية المسحوق الطويلة واستقراره، مما يجعله مكونًا مناسبًا للمصنعين لتخزينه واستخدامه.
(4)القيمة الغذائية:تعزيز الفوائد الغذائية الطبيعية للفراولة، مثل فيتامين سي ومضادات الأكسدة، المحفوظة في شكل مسحوق.
(5)استخدامات متعددة:استعرض قدرة المسحوق على الاستخدام في منتجات متنوعة، بما في ذلك المشروبات والمخبوزات ومنتجات الألبان والمكملات الغذائية.
(6)الذوبانية:أبرز قابلية ذوبان المسحوق في الماء، مما يسمح بإعادة تكوينه بسهولة ودمجه في التركيبات.
(7)ملصق نظيف:أكد على أن المسحوق خالٍ من الإضافات الاصطناعية والمواد الحافظة، مما يجذب المستهلكين الذين يبحثون عن منتجات ذات مكونات طبيعية.
(1) غني بفيتامين ج:يوفر مصدراً طبيعياً لفيتامين سي، الذي يدعم وظائف المناعة وصحة الجلد.
(2)قوة مضادات الأكسدة:يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم.
(3)دعم الجهاز الهضمي:قد يحتوي على ألياف غذائية، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي وانتظامه.
(4)الترطيب:يمكن أن يساهم ذلك في ترطيب الجسم عند مزجه في المشروبات، مما يدعم وظائف الجسم بشكل عام.
(5)تعزيز العناصر الغذائية:يوفر طريقة ملائمة لإضافة العناصر الغذائية الموجودة في الفراولة إلى مختلف الوصفات والأنظمة الغذائية.
(1)الأطعمة والمشروبات:يُستخدم في العصائر والزبادي ومنتجات المخابز والمكملات الغذائية.
(2)مستحضرات التجميل:يُضاف إلى منتجات العناية بالبشرة لخصائصه المضادة للأكسدة والمفتحة للبشرة.
(3)المستحضرات الصيدلانية:يُستخدم كمكون طبيعي في المكملات الغذائية والأطعمة الوظيفية.
(4)المستحضرات الغذائية:يتم تركيبها في منتجات تركز على الصحة مثل مشروبات الطاقة أو بدائل الوجبات.
(5)خدمات الطعام:يُستخدم في إنتاج المشروبات المنكهة والحلويات والآيس كريم.
فيما يلي نظرة عامة موجزة على عملية إنتاج مسحوق عصير الفراولة العضوي:
(1) الحصاد: يتم قطف الفراولة العضوية الطازجة في ذروة نضجها.
(2) التنظيف: يتم تنظيف الفراولة جيدًا لإزالة الأوساخ والحطام.
(3) الاستخلاص: يتم استخلاص العصير من الفراولة باستخدام عملية الضغط أو العصر.
(4) الترشيح: يتم ترشيح العصير لإزالة اللب والمواد الصلبة، مما ينتج عنه سائل صافٍ.
(5) التجفيف: ثم يتم تجفيف العصير بالرش أو بالتجميد لإزالة الرطوبة وإنشاء شكل مسحوق.
(6) التعبئة والتغليف: يتم تعبئة العصير المجفف في عبوات مناسبة للتوزيع والبيع.
يعبر
أقل من 100 كجم، 3-5 أيام
خدمة التوصيل من الباب إلى الباب تسهل استلام البضائع
عن طريق البحر
أكثر من 300 كجم، حوالي 30 يومًا
مطلوب وسيط تخليص جمركي محترف لخدمات النقل من ميناء إلى ميناء
جوا
100-1000 كجم، 5-7 أيام
مطلوب وسيط تخليص جمركي محترف لخدمة النقل من مطار إلى مطار
مسحوق عصير الفراولة العضويحاصلة على شهادات من وزارة الزراعة الأمريكية للمنتجات العضوية، ومنظمة المعايير الدولية (ISO)، وحلال، وكوشير، ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
