بروتين الحمص العضوي مع محتوى 70 ٪
مسحوق بروتين الحمص العضوي ، المعروف أيضًا باسم دقيق الحمص أو بيسان ، عبارة عن مسحوق بروتين قائم على النبات مصنوع من الحمص الأرضي. الحمص هو نوع من البقوليات عالية في البروتين والألياف وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية. يعد مسحوق بروتين الحمص العضوي بديلاً شهيرًا لمساحيق البروتين الأخرى القائمة على النباتات مثل البازلاء أو بروتين الصويا. غالبًا ما يتم استخدامه كمصدر للبروتين النباتي أو النباتي ويمكن إضافته إلى العصائر والسلع المخبوزة وقضبان الطاقة وغيرها من المنتجات الغذائية. مسحوق بروتين الحمص خالي من الغلوتين ، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من حساسيات الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية. بالإضافة إلى ذلك ، يعد مسحوق بروتين الحمص العضوي خيارًا مستدامًا وصديقًا للبيئة حيث أن الحمص يحتوي على بصمة منخفضة نسبيًا مقارنة بمصادر البروتين القائمة على الحيوانات.
| اسم المنتج: | البروتين الحمص العضوي | تاريخ الإنتاج: | فبراير 01.2021 | ||
| تاريخ الاختبار | فبراير 01.2021 | تاريخ انتهاء الصلاحية: | Jan.31.2022 | ||
| دفعة لا.: | CKSCP-C-2102011 | التعبئة: | / | ||
| ملحوظة: | |||||
| غرض | طريقة الاختبار | معيار | نتيجة | ||
| مظهر: | GB 20371 | مسحوق أصفر فاتح | يتوافق | ||
| رائحة | GB 20371 | بدون الرائحة | يتوافق | ||
| البروتين (أساس جاف) ، ٪ | غيغابايت 5009.5 | ≥70.0 | 73.6 | ||
| رُطُوبَة،٪ | غيغابايت 5009.3 | ≤8.0 | 6.39 | ||
| رماد،٪ | غيغابايت 5009.4 | ≤8.0 | 2.1 | ||
| الألياف الخام ، ٪ | GB/T5009.10 | ≤5.0 | 0.7 | ||
| الدهون ، ٪ | GB 5009.6 ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC ، CFU/G. | GB 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| السالمونيلا ، /25g | GB 4789.4 | سلبي | يتوافق | ||
| إجمالي القولون ، MPN/G. | GB 4789.3 | ＜ 0.3 | ＜ 0.3 | ||
| E-Coli ، CFU/G. | GB 4789.38 | ＜ 10 | ＜ 10 | ||
| القوالب والخميرة ، CFU/G. | GB 4789. 15 | ≤ 100 | يتوافق | ||
| PB ، ملغ/كغ | GB 5009. 12 | ≤0.2 | يتوافق | ||
| كما ، ملغ/كغ | GB 5009. 11 | ≤0.2 | يتوافق | ||
| مدير QC: MS. م | المخرج: السيد تشنغ | ||||
يحتوي مسحوق بروتين الحمص العضوي على العديد من ميزات المنتج ، مما يجعله خيارًا شائعًا بين المستهلكين:
1. ارتفاع البروتين: مسحوق بروتين الحمص العضوي هو مصدر غني للبروتين القائم على النبات ، مع حوالي 21 جرام من البروتين لكل 1/4 كوب.
2. كثيف المغذيات: الحمص هو مصدر جيد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والحديد والفولات ، مما يجعل مسحوق بروتين الحمص العضوي خيار مسحوق البروتين كثيف المغذيات.
3. نباتي وملائم للنباتات: مسحوق بروتين الحمص العضوي هو خيار مسحوق البروتين النباتي وملائم النبات ، مما يجعله خيارًا شائعًا لأولئك الذين يليون الوجبات الغذائية النباتية.
4. خالية من الغلوتين: الحمص خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، مما يجعل مسحوق بروتين الحمص العضوي خيارًا آمنًا لأولئك الذين يعانون من حساسيات الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية.
5.
6. مكون متعدد الاستخدامات: يمكن استخدام مسحوق بروتين الحمص العضوي في مجموعة متنوعة من الوصفات ، بما في ذلك العصائر والخبز والطبخ ، مما يجعله خيارًا متعدد الاستخدامات.
7. خالية من المواد الكيميائية: يتكون مسحوق بروتين الحمص العضوي من الحمص المزروع عضويا ، مما يعني أنه خالي من المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية التي تستخدم عادة في الممارسات الزراعية التقليدية.
يمكن استخدام مسحوق بروتين الحمص العضوي في مجموعة متنوعة من الوصفات والتطبيقات ، بما في ذلك:
1. العصائر: أضف مسحوق بروتين الحمص العضوي إلى عصيرك المفضل للحصول على دفعة إضافية من البروتين والمواد المغذية.
2. الخبز: استخدم مسحوق بروتين الحمص العضوي كبديل للدقيق في وصفات الخبز مثل الفطائر والفطائر.
3. الطهي: استخدم مسحوق بروتين الحمص العضوي كمثخن في الحساء والصلصات ، أو كطلاء للخضروات المحمصة أو بدائل اللحوم.
4. أشرطة البروتين: اصنع أشرطة البروتين الخاصة بك باستخدام مسحوق بروتين الحمص العضوي كقاعدة.
5. الأطعمة الخفيفة: استخدم مسحوق بروتين الحمص العضوي كمصدر للبروتين في الأطعمة الخفيفة محلية الصنع مثل لدغات الطاقة أو قضبان الجرانولا.
6. الجبن النباتي: استخدم مسحوق بروتين الحمص العضوي لإنشاء نسيج كريمي في وصفات الجبن النباتي.
7. أطعمة الإفطار: أضف مسحوق بروتين الحمص العضوي إلى دقيق الشوفان أو اللبن لزيادة البروتين الإضافي في وجبة الصباح.
باختصار ، يعد مسحوق بروتين الحمص العضوي عنصرًا متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه بعدة طرق مختلفة لإضافة البروتين والمواد المغذية إلى مجموعة متنوعة من الوصفات.
عادة ما يتم إنتاج مسحوق بروتين الحمص العضوي من خلال عملية تسمى تجزئة الجافة. فيما يلي الخطوات الأساسية المتضمنة في إنتاج مسحوق بروتين الحمص:
الحصاد: يتم حصاد الحمص وتنظيفه لإزالة أي شوائب.
2. الطحن: الحمص أرضية في دقيق ناعم.
3. استخراج البروتين: ثم يتم خلط الدقيق بالماء لاستخراج البروتين. ثم يتم فصل هذا الخليط باستخدام الطرد المركزي لفصل البروتين عن المكونات الأخرى للدقيق.
4. الترشيح: تتم معالجة مستخلص البروتين باستخدام الترشيح لإزالة أي شوائب متبقية.
5. التجفيف: يتم تجفيف مستخلص البروتين لإزالة أي رطوبة زائدة وإنشاء مسحوق ناعم.
6. التغليف: يتم تعبئة مسحوق بروتين الحمص المجفف ويمكن إرساله إلى متاجر البيع بالتجزئة أو معالجات المواد الغذائية لاستخدامها في مختلف التطبيقات.
من المهم أن نلاحظ أنه يجب إجراء العملية بأكملها بموجب إرشادات عضوية صارمة لضمان اعتماد المنتج النهائي على أنه عضوي. قد يعني هذا أن الحمص يزرع دون استخدام المبيدات وأن عملية الاستخراج تستخدم فقط المذيبات العضوية.
التخزين: حافظ على مكان بارد وجاف ونظيف ، حماية من الرطوبة والضوء المباشر.
حزمة الجزء الأكبر: 25 كجم/طبل.
مهلة الرصاص: بعد 7 أيام من طلبك.
الحياة الافتراضية: 2 سنة.
ملاحظة: يمكن أيضًا تحقيق المواصفات المخصصة.
10 كجم/أكياس
التعبئة والتغليف المعزز
الأمن اللوجستي
يعبر
أقل من 100 كجم ، 3-5 أيام
خدمة من الباب إلى الباب سهلة التقاط البضائع
عن طريق البحر
أكثر من 300 كجم ، حوالي 30 يومًا
مطلوب وسيط التخليص المهني للمنفذ إلى الموانئ
عن طريق الهواء
100kg-1000kg ، 5-7days
مطلوب وسيط التخليص المهني من مطار إلى مطار إلى مطار
تم اعتماد مسحوق بروتين الحمص العضوي بواسطة شهادات ISO و Halal و Kosher و HACCP.
البروتين العضوي للبازلاء ومسحوق بروتين الحمص العضوي كلاهما بدائل قائمة على النبات لمساحيق البروتين القائمة على الحيوانات مثل بروتين مصل اللبن. فيما يلي بعض الاختلافات بين الاثنين:
1. فلاور: يحتوي مسحوق بروتين الحمص العضوي على نكهة الجوز ويمكن أن يعزز طعم الأطعمة ، في حين أن بروتين البازلاء العضوي له طعم أكثر حيادية يمتزج جيدًا مع المكونات الأخرى.
2. ملف تعريف الأحماض الأمينية: مسحوق بروتين الحمص العضوي أعلى في بعض الأحماض الأمينية الأساسية مثل ليسين ، في حين أن بروتين البازلاء العضوي أعلى في الأحماض الأمينية الأساسية الأخرى مثل الميثيونين.
3. هضم: بروتين البازلاء العضوي سهل الهضم وأقل عرضة للتسبب في عدم الراحة الهضمية مقارنة بمسحوق بروتين الحمص العضوي.
4.
5. الاستخدامات: يمكن استخدام مسحوق بروتين الحمص العضوي في مجموعة متنوعة من الوصفات مثل الخبز والطبخ والجبن النباتي ، في حين أن بروتين البازلاء العضوي يستخدم بشكل أكثر شيوعًا في العصائر ، وأشرطة البروتين ، والهزات.
في الختام ، كل من مسحوق بروتين الحمص العضوي وبروتين البازلاء العضوي لهما فوائد واستخداماتها الفريدة. يعتمد الاختيار بين الاثنين في النهاية على التفضيل الشخصي والاحتياجات الغذائية.
