بروتين الشوفان العضوي بنسبة 50%
بروتين الشوفان العضوي هو مصدر نباتي للبروتين مشتق من الشوفان الكامل، وهو نوع من الحبوب. يتم إنتاجه عن طريق عزل جزء البروتين من حبوب الشوفان (النواة الكاملة أو الحبوب باستثناء القشرة) باستخدام عملية قد تنطوي على التحلل المائي الأنزيمي والترشيح. يعد بروتين الشوفان مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى البروتين. كما أنه يعتبر بروتين كامل، أي أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء وإصلاح الأنسجة. يعد بروتين الشوفان العضوي مكونًا شائعًا في مساحيق البروتين النباتي والألواح وغيرها من المنتجات الغذائية. يمكن مزجه مع الماء أو الحليب النباتي أو السوائل الأخرى لعمل مخفوق البروتين أو استخدامه كعنصر في وصفات الخبز. له نكهة جوزية قليلاً يمكن أن تكمل المكونات الأخرى في الوصفات. يعد بروتين الشوفان العضوي أيضًا مصدرًا مستدامًا وصديقًا للبيئة للبروتين، حيث أن الشوفان له بصمة كربونية أقل مقارنة بمصادر البروتين الأخرى مثل اللحوم الحيوانية.
| اسم المنتج | مسحوق بروتين الشوفان | كمية | 1000 كجم |
| رقم دفعة التصنيع | 202209001- مقابل | بلد المنشأ | الصين |
| تاريخ الصنع | 2022/09/ 24 | تاريخ انتهاء الصلاحية | 2024/09/ 23 |
| امتحان غرض | Spتهذيب | امتحان نتائج | امتحان طريقة |
| بدني وصف | |||
| مظهر | مسحوق أصفر فاتح أو أبيض حر | يتوافق | مرئي |
| الطعم والرائحة | ج صفة | يتوافق | S ذوب |
| حجم الجسيمات | ≥ 95% تمر عبر 80mesh | 9 8% تمر عبر 80 شبكة | طريقة الغربلة |
| بروتين جرام/100 جرام | ≥ 50% | 50.6% | غيغابايت 5009 .5 |
| الرطوبة، جم/ 100 جم | ≥ 6.0% | 3.7% | غيغابايت 5009 .3 |
| الرماد (أساس جاف)، جم/ 100 جم | ≥ 5.0% | 1.3% | غيغابايت 5009 .4 |
| ثقيل المعادن | |||
| المعادن الثقيلة | ≥ 10 ملغم/كغم | <10 ملغم/كغم | غيغابايت 5009 .3 |
| الرصاص، ملغم/كغم | ≥ 1.0 ملجم/كجم | 0 . 15 ملغم/كغم | جيجا 5009 . 12 |
| الكادميوم، ملغم / كغم | ≥ 1.0 ملجم/كجم | 0 . 21 ملغم/كغم | جيجابايت/ت 5009 . 15 |
| الزرنيخ، ملغم/كغم | ≥ 1.0 ملجم/كجم | 0 . 12 ملغم/كغم | جيجا 5009 . 11 |
| الزئبق، ملغم/كغم | ≥ 0 . 1 ملغم/كغم | 0.01 ملغم/كغم | جيجا 5009 . 17 |
| M الميكروبيولوجية | |||
| إجمالي عدد اللوحة، زيمبابوي / ز | ≥ 5000 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | 1600 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | غيغابايت 4789 .2 |
| الخميرة والعفن، cfu/g | ≥ 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم | <10 وت م/جم | جيجا 4789 . 15 |
| القولونيات، CFU / ز | NA | NA | غيغابايت 4789 .3 |
| الإشريكية القولونية، cfu/g | NA | NA | جيجابايت 4789 .38 |
| السالمونيلا,/ 25 جرام | NA | NA | غيغابايت 4789 .4 |
| المكورات العنقودية الذهبية / 25 جم | NA | NA | جيجا 4789 . 10 |
| كلوستريديا الحد من الكبريتيت | NA | NA | جيجابايت/T5009.34 |
| الأفلاتوكسين ب1 | NA | NA | جيجابايت/ت 5009.22 |
| الكائنات المعدلة وراثيا | NA | NA | جيجابايت/T19495.2 |
| تقنيات النانو | NA | NA | جيجابايت/ت 6524 |
| خاتمة | يتوافق مع المعيار | ||
| تعليمات التخزين | تخزينها تحت ظروف جافة وباردة | ||
| التعبئة | 25 كجم / طبلة ألياف، 500 كجم / منصة نقالة | ||
| مدير مراقبة الجودة: السيدة ماو | المدير : السيد . تشنغ | ||
فيما يلي بعض ميزات المنتج:
1. عضوي: يتم زراعة الشوفان المستخدم لصنع بروتين الشوفان العضوي دون استخدام المبيدات الحشرية أو الأسمدة الاصطناعية.
2. نباتي: بروتين الشوفان العضوي هو مصدر بروتين نباتي، مما يعني أنه خالي من المكونات المشتقة من الحيوانات.
3. خالي من الغلوتين: الشوفان خالي من الغلوتين بشكل طبيعي، لكنه قد يتلوث في بعض الأحيان بالجلوتين من الحبوب الأخرى أثناء المعالجة. يتم إنتاج بروتين الشوفان العضوي في منشأة خالية من الغلوتين، مما يجعله آمنًا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين.
4. البروتين الكامل: بروتين الشوفان العضوي هو مصدر بروتين كامل، أي أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لبناء وإصلاح الأنسجة في الجسم.
5. نسبة عالية من الألياف: يعد بروتين الشوفان العضوي مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في دعم الجهاز الهضمي الصحي وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
6. مغذي: بروتين الشوفان العضوي هو غذاء كثيف المغذيات يحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تدعم الصحة العامة والرفاهية.
يحتوي بروتين الشوفان العضوي على مجموعة متنوعة من التطبيقات في مختلف الصناعات، مثل الأغذية والمشروبات والصحة والعافية. فيما يلي بعض التطبيقات الشائعة:
1. التغذية الرياضية: بروتين الشوفان العضوي هو مصدر شائع للبروتين للرياضيين وعشاق اللياقة البدنية. يمكن استخدامه في ألواح البروتين ومساحيق البروتين ومشروبات البروتين للتعافي بعد التمرين.
2. الغذاء الوظيفي: يمكن إضافة بروتين الشوفان العضوي إلى مجموعة واسعة من الأطعمة لتعزيز خصائصها الغذائية. يمكن إضافته إلى المخبوزات والحبوب وألواح الجرانولا والعصائر.
3. المنتجات النباتية والنباتية: يمكن استخدام بروتين الشوفان العضوي لصنع بدائل اللحوم النباتية مثل البرغر والنقانق وكرات اللحم. 4. المكملات الغذائية: يمكن إدراج بروتين الشوفان العضوي في المكملات الغذائية على شكل أقراص، وكبسولات، ومساحيق.
4. أغذية الرضع: يمكن استخدام بروتين الشوفان العضوي كبديل للحليب في تركيبات الرضع.
5. الجمال والعناية الشخصية: يمكن استخدام بروتين الشوفان العضوي في منتجات العناية بالشعر والعناية بالبشرة لخصائصه المرطبة والمغذية. ويمكن استخدامه أيضًا في مستحضرات التجميل الطبيعية والصابون.
يتم إنتاج بروتين الشوفان العضوي عادةً من خلال عملية استخلاص البروتين من الشوفان. فيما يلي الخطوات العامة المتبعة في عملية الإنتاج:
1. الحصول على الشوفان العضوي: الخطوة الأولى في إنتاج بروتين الشوفان العضوي هي الحصول على الشوفان العضوي عالي الجودة. تُستخدم ممارسات الزراعة العضوية لضمان عدم استخدام الأسمدة الكيماوية أو المبيدات الحشرية في زراعة الشوفان.
2. طحن الشوفان: يتم بعد ذلك طحن الشوفان إلى مسحوق ناعم لتقسيمه إلى جزيئات أصغر. يساعد ذلك على زيادة مساحة السطح، مما يسهل استخلاص البروتين.
3. استخلاص البروتين: يتم بعد ذلك خلط مسحوق الشوفان مع الماء والإنزيمات لتقسيم مكونات الشوفان إلى أجزاء أصغر، مما يؤدي إلى الحصول على ملاط يحتوي على بروتين الشوفان. يتم بعد ذلك ترشيح هذا الملاط لفصل البروتين عن بقية مكونات الشوفان.
4.تركيز البروتين: يتم بعد ذلك تركيز البروتين عن طريق إزالة الماء وتجفيفه لتكوين مسحوق. يمكن تعديل تركيز البروتين عن طريق إزالة كمية أكبر أو أقل من الماء.
5. مراقبة الجودة: الخطوة الأخيرة هي اختبار مسحوق بروتين الشوفان للتأكد من أنه يلبي المعايير اللازمة للحصول على الشهادات العضوية وتركيز البروتين والنقاء.
ويمكن بعد ذلك استخدام مسحوق بروتين الشوفان العضوي الناتج في مجموعة واسعة من التطبيقات، كما ذكرنا من قبل.
التخزين: يحفظ في مكان بارد وجاف ونظيف، ويحفظ بعيداً عن الرطوبة والضوء المباشر.
الحزمة السائبة: 25 كجم/طبل.
المهلة الزمنية: 7 أيام بعد طلبك.
مدة الصلاحية: 2 سنة.
ملاحظة: يمكن أيضًا تحقيق المواصفات المخصصة.
10 كجم/أكياس
التعبئة والتغليف المقوى
الأمن اللوجستي
يعبر
أقل من 100 كجم، 3-5 أيام
خدمة من الباب إلى الباب سهلة لالتقاط البضائع
عن طريق البحر
أكثر من 300 كجم، حوالي 30 يومًا
مطلوب وسيط تخليص محترف لخدمة الميناء إلى الميناء
عن طريق الجو
100 كجم-1000 كجم، 5-7 أيام
مطلوب وسيط تخليص محترف لخدمة المطار إلى المطار
مسحوق بروتين الشوفان العضوي معتمد بشهادات ISO وHALAL وKOSHER وHACCP.
بروتين الشوفان العضوي وبيتا جلوكان الشوفان العضوي مكونان مختلفان يمكن استخلاصهما من الشوفان. بروتين الشوفان العضوي هو مصدر مركز للبروتين ويستخدم عادة في صناعة المواد الغذائية كمصدر للبروتين النباتي. يحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليل من الكربوهيدرات والدهون. يمكن إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات مثل العصائر وألواح الجرانولا والمخبوزات. من ناحية أخرى، فإن بيتا جلوكان الشوفان العضوي هو نوع من الألياف الموجودة في الشوفان ومن المعروف أنها توفر عددًا من الفوائد الصحية. يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول، ويحسن التحكم في نسبة السكر في الدم، ويدعم جهاز المناعة. ويشيع استخدامه كعنصر في الغذاء والمكملات الغذائية لتوفير هذه الفوائد الصحية. باختصار، يعتبر بروتين الشوفان العضوي مصدرًا مركزًا للبروتين، في حين أن بيتا جلوكان الشوفان العضوي هو نوع من الألياف له فوائد صحية مختلفة. وهما مكونان منفصلان يمكن استخلاصهما من الشوفان واستخدامهما بطرق مختلفة.
