المضافات الغذائية الطبيعية مسحوق السوربيتول

مظهر:مسحوق بلوري أبيض أو حبيبات
ذوق:حلوة، لا رائحة غريبة
CAS رقم.: 50-70-4
مف:C6H14O6
ميغاواط:182.17
الفحص، على أساس جاف،٪:97.0-98.0
طلب:المحليات، الحفاظ على الرطوبة، محسن الملمس والملمس، مثبت ومكثف، التطبيقات الطبية، التطبيقات غير الغذائية


تفاصيل المنتج

علامات المنتج

مقدمة المنتج

المضافات الغذائية الطبيعية مسحوق السوربيتولهو مُحلي وبديل للسكر مشتق من الفواكه والنباتات، مثل الذرة أو التوت.وهو نوع من كحول السكر ويستخدم عادة في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية والمشروبات.
يُعرف السوربيتول بطعمه الحلو الذي يشبه السكر ولكن بسعرات حرارية أقل.ويمكن استخدامه في تطبيقات مختلفة، بما في ذلك المخبوزات والحلويات والعلكة والمكملات الغذائية والمنتجات الصديقة لمرضى السكري.
واحدة من المزايا الرئيسية لمسحوق السوربيتول كمضاف غذائي هو قدرته على توفير الحلاوة دون التسبب في زيادة كبيرة في مستويات السكر في الدم.وهذا يجعلها مناسبة للأفراد الذين يحتاجون إلى التحكم في نسبة السكر في الدم، مثل مرضى السكر.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السوربيتول على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل مقارنة بالسكر، مما يعني أن له تأثير أبطأ وأكثر تدريجيًا على مستويات السكر في الدم.وهو أيضًا بديل للسكر لأولئك الذين يتطلعون إلى تقليل تناولهم للسكر بشكل عام وإدارة وزنهم.
غالبًا ما يستخدم السوربيتول كعامل منتفخ أو حشو في العديد من المنتجات الغذائية، لأنه يمكن أن يضيف الحجم والملمس مع تعزيز الحلاوة.كما أنه يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في المخبوزات، ويمنعها من الجفاف.
علاوة على ذلك، يعتبر مسحوق السوربيتول آمنًا للاستهلاك عند استخدامه بكميات معتدلة.ومع ذلك، فإن الاستهلاك المفرط يمكن أن يكون له تأثير ملين، حيث لا يمتص الجسم الكحوليات السكرية بالكامل ويمكن أن تتخمر في الأمعاء.
باختصار، مسحوق السوربيتول الطبيعي هو مادة مضافة غذائية طبيعية توفر الحلاوة مع سعرات حرارية أقل وتأثير أقل على مستويات السكر في الدم.يستخدم بشكل شائع في العديد من منتجات الأطعمة والمشروبات كبديل للسكر ويمكن أن يكون خيارًا مناسبًا للأفراد ذوي الاحتياجات الغذائية الخاصة.

المواصفات (شهادة المصادقة)

وصف السوربيتول:

اسم المنتج: السوربيتول
المرادفات: د-جلوسيتول (د-سوربيتول)؛ كحول سكر ياماناشي؛ محلول كحول سكر ياماناشي؛ سوربيتول 50-70-4؛ سوربيتول؛ بارتيك SI 200 (سوربيتول)؛ بارتيك SI 400 ليكس (سوربيتول)
كاس: 50-70-4
مف: C6H14O6
ميغاواط: 182.17
اينكس: 200-061-5
فئات المنتجات: ريسولاكس، المضافات الغذائية والمحليات، الكيمياء الحيوية، الجلوكوز، كحول السكر، المثبطات، السكريات، المضافات الغذائية، الدكسترين والسكر والكربوهيدرات، المضافات الغذائية والنكهات
ملف مول: 50-70-4.مول

تخصيص:

اسم المنتج سوربيتول 70% تاريخ مانو 15 أكتوبر 2022  
تاريخ التفتيش 15.10.2020 تاريخ الانتهاء 01.04.2023  
معيار التفتيش غيغابايت 7658--2007
فِهرِس متطلبات نتائج
مظهر شفاف، حلو، لزوجة مؤهَل
المواد الصلبة الجافة،٪ 69.0-71.0 70.31
محتوى السوربيتول،٪ ≥70.0 76.5
قيمه الحامضيه 5.0-7.5 5.9
الكثافة النسبية (d2020) 1.285-1.315 1.302
سكر العنب،٪ .20.21 0.03
إجمالي سكر العنب،٪ .08.0 6.12
المتبقية بعد حرق،٪ .10.10 0.04
معدن ثقيل،٪ .000.0005 <0.0005
الرصاص (قاعدة على الرصاص)،٪ .000.0001 <0.0001
كـ (على أساس كـ)،% .000.0002 <0.0002
كلوريد (قاعدة على الكلور)،٪ .00.001 <0.001
كبريتات (قاعدة على SO4)،٪ .005 <0.005
النيكل (قاعدة على ني)،٪ .000.0002 <0.0002
يٌقيِّم مؤهل مع المعيار
ملاحظات هذا التقرير هو رد على البضائع من هذه الدفعة

مواصفات المنتج

التحلية الطبيعية:يستخدم السوربيتول الطبيعي، المعروف أيضًا باسم كحول السكر، بشكل شائع كمحلي في العديد من منتجات الأطعمة والمشروبات.يوفر طعمًا حلوًا يشبه السكروز (سكر المائدة) دون محتواه من السعرات الحرارية العالية.

انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم:يحتوي السوربيتول على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يعني أنه لا يسبب زيادة حادة في مستويات السكر في الدم عند تناوله.وهذا يجعله خيارًا مناسبًا للأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السكر أو مرضى السكري.

بديل السكر:ويمكن استخدامه كبديل للسكر في وصفات مختلفة والتطبيقات الغذائية، بما في ذلك الخبز والحلويات والمشروبات.يمكن أن يساعد في تقليل إجمالي محتوى السكر في المنتجات دون المساس بالطعم.

مرطب ومرطب:يعمل السوربيتول كمرطب، مما يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة ومنع الجفاف.هذه الخاصية تجعله عنصرًا شائعًا في منتجات العناية الشخصية مثل المستحضرات والكريمات ومعجون الأسنان.

غير مسرطنة:على عكس السكر العادي، لا يعزز السوربيتول تسوس الأسنان أو تجاويفها.إنه غير مسرطن، مما يجعله مكونًا مناسبًا لمنتجات نظافة الفم مثل العلكة الخالية من السكر وغسول الفم وأدوات العناية بالأسنان.

الذوبان:فهو يتمتع بقابلية ممتازة للذوبان في الماء، مما يسمح له بالاندماج بسهولة في التركيبات السائلة.هذه الميزة تجعل من السهل دمجها في مجموعة واسعة من منتجات الأطعمة والمشروبات.

التأثيرات التآزرية:السوربيتول له تأثيرات تآزرية مع المحليات الأخرى مثل السكرالوز وستيفيا.إنه يعزز شكل الحلاوة ويمكن دمجه مع هذه المحليات لإنشاء منتجات خالية من السكر أو منخفضة السكر.

مستقرة عند درجات الحرارة العالية:ويحافظ على ثباته وحلاوته حتى في درجات الحرارة المرتفعة، مما يجعله مناسباً للاستخدام في تطبيقات الخبز والطهي.

خصائص حافظة:يتمتع السوربيتول بخصائص حافظة يمكن أن تساعد في إطالة العمر الافتراضي لبعض المنتجات الغذائية، مما يمنع التلف ونمو الميكروبات.

منخفضة السعرات الحرارية:بالمقارنة مع السكر العادي، يحتوي السوربيتول على سعرات حرارية أقل لكل جرام.يمكن أن يكون هذا مفيدًا للأفراد الذين يتطلعون إلى تقليل السعرات الحرارية التي يتناولونها أو التحكم في وزنهم.

الفوائد الصحية

منخفضة السعرات الحرارية:يحتوي السوربيتول على سعرات حرارية أقل مقارنة بالسكر العادي، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأفراد الذين يتطلعون إلى التحكم في وزنهم أو تقليل تناول السعرات الحرارية.

مناسب لمرضى السكر:يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يعني أنه لا يسبب زيادة سريعة في مستويات السكر في الدم.وهذا يجعله خيارًا مناسبًا للأفراد المصابين بالسكري أو أولئك الذين يتطلعون إلى تنظيم مستويات السكر في الدم.

صحة الجهاز الهضمي:وهو بمثابة ملين خفيف ويمكن أن يساعد في تخفيف الإمساك عن طريق سحب الماء إلى الأمعاء وتعزيز حركات الأمعاء.

صحة الأسنان:لا يسبب التسوس، أي أنه لا يسبب تسوس الأسنان.يمكن استخدامه في العلكة والحلويات ومنتجات نظافة الفم الخالية من السكر لتقليل مخاطر التسوس وتعزيز صحة الأسنان.

بديل السكر:ويمكن استخدامه كبديل للسكر في مختلف المنتجات الغذائية والمشروبات.يمكن أن يساعد استخدام السوربيتول بدلاً من السكر العادي في تقليل تناول السكر بشكل عام، وهو أمر مفيد لأولئك الذين يتطلعون إلى إدارة استهلاكهم للسكر.

خصائص مرطبة ومرطبة:يعمل كمرطب، مما يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في المنتجات.هذه الخاصية تجعله عنصرًا شائعًا في منتجات العناية الشخصية مثل الكريمات والمستحضرات ومعجون الأسنان، مما يساهم في تأثيراتها المرطبة.

خالي من الغلوتين ومسببات الحساسية:إنه خالي من الغلوتين ولا يحتوي على مسببات الحساسية الشائعة مثل القمح أو منتجات الألبان أو المكسرات أو الصويا، مما يجعله آمنًا للأفراد الذين يعانون من قيود غذائية معينة أو حساسية.

خصائص البريبايوتك: تشير بعض الدراسات إلى أن السوربيتول قد يعمل بمثابة البريبايوتك، مما يعزز نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة.تعد الكائنات الحية الدقيقة المعوية الصحية ضرورية لعملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية وصحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

طلب

مسحوق السوربيتول الطبيعي له العديد من التطبيقات في مختلف المجالات.فيما يلي بعض مجالات التطبيق الشائعة:

صناعة المواد الغذائية والمشروبات:ويستخدم على نطاق واسع كبديل للسكر في العديد من المنتجات الغذائية والمشروبات.يوفر الحلاوة دون نفس محتوى السعرات الحرارية مثل السكر العادي.يمكن العثور عليه في منتجات مثل الحلوى الخالية من السكر والعلكة والمخبوزات والحلويات المجمدة والمشروبات.

صناعة الادوية:وهو عنصر شائع في المستحضرات الصيدلانية.غالبًا ما يستخدم كمادة حشو أو مخفف في الأقراص والكبسولات والشراب.فهو يساعد على تحسين اتساق واستقرار واستساغة الأدوية.

منتجات العناية الشخصية:ويمكن العثور عليه في العديد من منتجات العناية الشخصية مثل معجون الأسنان وغسول الفم ومستحضرات التجميل.يتم استخدامه كمرطب يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة ومنع جفاف المنتجات.

منتجات العناية الطبية والفم:يستخدم بشكل شائع كعنصر في المنتجات الطبية مثل شراب السعال وأقراص الحلق وغسول الفم.يوفر تأثيرًا مهدئًا ويمكن أن يساعد في تخفيف تهيج الحلق.

مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة:يمكن العثور عليه في منتجات العناية بالبشرة مثل المرطبات والمستحضرات والكريمات.يعمل كمرطب، مما يساعد على جذب الرطوبة والحفاظ عليها في الجلد، مما يبقيها رطبة ونضرة.

المغذيات:يتم استخدامه في المنتجات الغذائية مثل المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية.يمكن أن يوفر الحلاوة بينما يعمل أيضًا كعامل منتفخ، مما يساهم في الملمس العام لهذه المنتجات واستساغتها.

من المهم ملاحظة أن مسحوق السوربيتول يمكن أن يكون له تأثير ملين بكميات كبيرة، لذلك من الضروري استخدامه باعتدال واتباع إرشادات الجرعة الموصى بها.

تفاصيل الإنتاج (مخطط التدفق)

تتضمن عملية إنتاج مسحوق السوربيتول الطبيعي عدة خطوات:
تحضير المواد الخام:تبدأ العملية باختيار المواد الخام وإعدادها.يمكن استخلاص السوربيتول الطبيعي من مصادر مختلفة مثل الفواكه (مثل التفاح أو الكمثرى) أو الذرة.يتم غسل هذه المواد الخام وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع أصغر.

اِستِخلاص:يتم بعد ذلك إخضاع الفواكه المقطعة أو الذرة للاستخلاص للحصول على محلول السوربيتول.يمكن استخدام طرق استخلاص مختلفة، بما في ذلك استخراج المياه أو التحلل المائي الأنزيمي.في طريقة استخراج الماء، يتم نقع المادة الخام في الماء، ويتم تطبيق الحرارة لاستخراج السوربيتول.يتضمن التحلل المائي الأنزيمي استخدام إنزيمات محددة لتحطيم النشا الموجود في الذرة إلى السوربيتول.

الترشيح والتنقية:يتم ترشيح محلول السوربيتول المستخرج لإزالة أي جزيئات صلبة أو شوائب.وقد يخضع لمزيد من عمليات التنقية، مثل كروماتوغرافيا التبادل الأيوني أو ترشيح الكربون المنشط، لإزالة أي شوائب متبقية أو ملونات أو مواد مسببة للرائحة.

تركيز:يتم تركيز المرشح المحتوي على السوربيتول لزيادة محتوى السوربيتول وإزالة الماء الزائد.ويتم ذلك عادةً باستخدام عمليات مثل التبخر أو الترشيح الغشائي.يتضمن التبخر تسخين المحلول لتبخير محتوى الماء، بينما يستخدم الترشيح الغشائي أغشية نفاذية انتقائية لفصل جزيئات الماء عن جزيئات السوربيتول.

بلورة:يتم تبريد محلول السوربيتول المركز تدريجيا، مما يؤدي إلى تكوين بلورات السوربيتول.يساعد التبلور على فصل السوربيتول عن المكونات الأخرى للمحلول.تتم إزالة البلورات عادة باستخدام الترشيح أو الطرد المركزي.

تجفيف:يتم تجفيف بلورات السوربيتول أيضًا لإزالة أي رطوبة متبقية والحصول على محتوى الرطوبة المطلوب.ويمكن تحقيق ذلك باستخدام تقنيات مثل التجفيف بالرش، أو التجفيف بالفراغ، أو تجفيف الطبقة المميعة.يضمن التجفيف ثبات مسحوق السوربيتول وعمره الافتراضي الطويل.

الطحن والتعبئة والتغليف:يتم طحن بلورات السوربيتول المجففة إلى مسحوق ناعم للحصول على حجم الجسيمات المطلوب.وهذا يحسن من قابلية التدفق وسهولة التعامل.يتم بعد ذلك تعبئة مسحوق السوربيتول في حاويات أو أكياس مناسبة، مما يضمن وضع العلامات المناسبة وظروف التخزين.

من المهم ملاحظة أن التفاصيل المحددة لعملية الإنتاج يمكن أن تختلف اعتمادًا على الشركة المصنعة ومصدر السوربيتول الطبيعي.يجب اتباع ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) لضمان جودة وسلامة واتساق منتج مسحوق السوربيتول الطبيعي.

عملية الاستخراج 001

التعبئة والتغليف والخدمة

استخراج مسحوق المنتج التعبئة002

طرق الدفع والتسليم

يعبر
أقل من 100 كجم، 3-5 أيام
خدمة من الباب إلى الباب سهلة لالتقاط البضائع

عن طريق البحر
أكثر من 300 كجم، حوالي 30 يومًا
مطلوب وسيط تخليص محترف لخدمة الميناء إلى الميناء

عن طريق الجو
100 كجم-1000 كجم، 5-7 أيام
مطلوب وسيط تخليص محترف لخدمة المطار إلى المطار

عبر

شهادة

مسحوق السوربيتول الطبيعي معتمد بشهادات ISO وHALAL وKOSHER وHACCP.

م

الأسئلة الشائعة (الأسئلة المتداولة)

ما هي المكونات الغذائية الطبيعية التي يمكن استخدامها كمحليات؟

هناك العديد من المكونات الغذائية الطبيعية التي يمكن استخدامها كمحليات.وهنا بعض الأمثلة:
ستيفيا:ستيفيا هو مُحلي نباتي مستخرج من أوراق نبات ستيفيا.وهو معروف بحلاوته الشديدة ويمكن استخدامه كبديل خالي من السعرات الحرارية للسكر.
عسل:العسل هو مُحلي طبيعي ينتجه النحل من رحيق الأزهار.أنه يحتوي على الإنزيمات المختلفة، ومضادات الأكسدة، والمعادن النزرة.ومع ذلك، فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويجب تناوله باعتدال.
شراب القيقب:شراب القيقب مشتق من عصارة أشجار القيقب.يضيف نكهة وحلاوة فريدة للأطباق ويمكن استخدامه كبديل طبيعي للسكر المكرر.
دبس السكر:الدبس هو منتج ثانوي سميك وحلو لعملية تكرير قصب السكر.له نكهة غنية داكنة وغالبًا ما يستخدم في الخبز أو كمحسن للنكهة.
سكر جوز الهند:يتم تصنيع سكر جوز الهند من عصارة زهور نخيل جوز الهند.له نكهة تشبه الكراميل ويمكن استخدامه كبديل للسكر العادي في وصفات مختلفة.
مستخلص فاكهة الراهب:يتم استخراج مستخلص فاكهة الراهب من ثمرة نبات فاكهة الراهب.وهو مُحلي طبيعي خالي من السعرات الحرارية وهو أحلى بكثير من السكر.
سكر التمر:يتم تصنيع سكر التمر عن طريق تجفيف التمر وطحنه إلى شكل مسحوق.فهو يحتفظ بالألياف الطبيعية والمواد المغذية الموجودة في التمر ويمكن استخدامه كمحلي طبيعي في الخبز.
رحيق الصبار:يُشتق رحيق الصبار من نبات الصبار وله قوام مشابه للعسل.وهو أحلى من السكر ويمكن استخدامه كبديل في المشروبات والخبز والطبخ.
ومن الجدير بالذكر أنه في حين أن هذه المحليات الطبيعية يمكن أن تكون بدائل صحية للسكر المكرر، إلا أنه لا يزال ينبغي استهلاكها باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.

ما هي عيوب مسحوق السوربيتول الطبيعي؟

في حين أن مسحوق السوربيتول الطبيعي له العديد من الاستخدامات المفيدة، إلا أن له أيضًا بعض العيوب المحتملة.وهنا عدد قليل للنظر فيها:
تأثير ملين: السوربيتول هو كحول سكري يمكن أن يكون له تأثير ملين عند تناوله بكميات كبيرة.قد يعاني بعض الأفراد من عدم الراحة في الجهاز الهضمي، بما في ذلك الإسهال والانتفاخ والغازات، إذا تناولوا كميات زائدة من السوربيتول.من المهم استخدامه باعتدال واتباع إرشادات الجرعة الموصى بها.

حساسية الجهاز الهضمي: قد يكون بعض الأفراد أكثر حساسية للسوربيتول من غيرهم، ويعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي حتى مع تناول كميات أقل.قد يجد الأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة في الجهاز الهضمي، مثل متلازمة القولون العصبي (IBS)، صعوبة في تحمل السوربيتول.

محتوى السعرات الحرارية: في حين أن السوربيتول غالبا ما يستخدم كبديل للسكر بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية، إلا أنه ليس خاليا تماما من السعرات الحرارية.ولا يزال يحتوي على بعض السعرات الحرارية، أي حوالي 2.6 سعر حراري لكل جرام، على الرغم من أن هذا أقل بكثير من السكر العادي.يجب على الأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا منخفض السعرات الحرارية أن يضعوا في اعتبارهم محتوى السعرات الحرارية للسوربيتول.

الحساسية أو الحساسيات المحتملة: على الرغم من ندرتها، قد يكون لدى بعض الأفراد حساسية أو حساسيات تجاه السوربيتول.إذا كنت قد عانيت من أي تفاعلات حساسية أو حساسيات تجاه السوربيتول أو كحوليات السكر الأخرى في الماضي، فمن الأفضل تجنب استخدام المنتجات التي تحتوي على السوربيتول.

مخاوف الأسنان: في حين أن السوربيتول غالباً ما يستخدم في منتجات العناية بالفم، فمن المهم ملاحظة أن الاستهلاك المفرط للمنتجات التي تحتوي على السوربيتول يمكن أن يساهم في تسوس الأسنان.السوربيتول أقل عرضة لتعزيز تسوس الأسنان من السكر العادي، ولكن التعرض المتكرر لتركيزات عالية من السوربيتول يمكن أن يكون له تأثير على صحة الأسنان.

يُنصح دائمًا باستشارة أخصائي الرعاية الصحية أو اختصاصي التغذية قبل دمج أي مكون أو منتج جديد في نظامك الغذائي أو روتينك، خاصة إذا كانت لديك مخاوف صحية محددة.


  • سابق:
  • التالي:

  • اكتب رسالتك هنا وأرسلها لنا