ببتيد الخيار البحري

يوجد أكثر من 1000 نوع من خيار البحر ، وليس كلهم ​​صالحين أو مناسبًا للأغراض الطبية أو الغذائية. بشكل عام ، فإن أفضل نوع من الخيار البحري للاستهلاك أو الاستخدام في المكملات الغذائية هو واحد يتم الحصول عليه بشكل مستدام وقد خضع للمعالجة المناسبة لضمان أعلى جودة وسلامة. بعض الأنواع الأكثر استخدامًا للأغراض الغذائية والطبية تشمل Holothuria Scabra و Apostichopus japonicus و Stichopus Horrens. ومع ذلك ، فإن النوع المحدد من خيار البحر الذي يعتبر "الأفضل" قد يعتمد على الاستخدام المقصود وتفضيلات الفرد واحتياجاته. من المهم أيضًا أن نلاحظ أن بعض خيار البحر قد يكون ملوثًا بالمعادن الثقيلة أو غيرها من الملوثات ، لذلك من الضروري شراء المنتجات من مصادر ذات سمعة طيبة تختبر النقاء والسلامة.

خيار البحر منخفض في الدهون ولا يحتوي على أي الكوليسترول. كما أنها مصدر جيد للبروتين والفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، يمكن أن تختلف التركيبة الغذائية للخيار البحري اعتمادًا على الأنواع وكيفية تحضيرها. يوصى دائمًا بالتحقق من ملصق التغذية أو استشارة أخصائي التغذية للحصول على معلومات محددة عن المحتوى الغذائي لمنتج خيار البحر الذي تستهلكه.

في الطب الصيني التقليدي ، يُعتقد أن خيار البحر له تأثير تبريد على الجسم. ويعتقد أنهم يغذون طاقة الين ولهم تأثير مرطب على الجسم. ومع ذلك ، من المهم أن نلاحظ أن مفهوم "التدفئة" و "التبريد" يعتمد على الطب الصيني التقليدي وقد لا يتوافق بالضرورة مع المفاهيم الغربية للتغذية. بشكل عام ، من المحتمل أن يكون تأثير خيار البحر على الجسم معتدلًا وقد يختلف حسب عوامل مثل شكل التحضير والحالة الصحية للفرد.

لا يحتوي خيار البحر على بعض الكولاجين ، لكن محتوى الكولاجين لديهم أقل مقارنة بمصادر أخرى مثل الأسماك والدجاج ولحم البقر. الكولاجين هو بروتين مهم يوفر بنية للجلد والعظام والأنسجة الضامة. على الرغم من أن خيار البحر قد لا يكونون أغنى مصدر للكولاجين ، إلا أنهم يحتويون على مركبات مفيدة أخرى مثل كبريتات شوندرويتين ، والتي يُعتقد أنها تدعم صحة المشتركة. بشكل عام ، على الرغم من أن خيار البحر قد لا يكونون أفضل مصدر للكولاجين ، إلا أنهم لا يزال بإمكانهم توفير فوائد صحية أخرى وإضافة إضافة إلى الوجبات.

خيار البحر هو مصدر جيد للبروتين. في الواقع ، يعتبر شهية في العديد من الثقافات بسبب محتوى البروتين العالي. في المتوسط ​​، يحتوي خيار البحر على ما بين 13 إلى 16 جرامًا من البروتين لكل 3.5 أونصة (100 غرام) من الخدمة. كما أنه منخفض في الدهون والسعرات الحرارية مما يجعلها خيارًا صحيًا لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على نظام غذائي صحي. بالإضافة إلى ذلك ، يعد خيار البحر مصدرًا جيدًا للمعادن ، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والفيتامينات مثل A و E و B12.