مسحوق الفانيلين الطبيعي
مسحوق الفانيلين الطبيعي عبارة عن مركب منكه طبيعي بنكهة الفانيليا الحلوة والغنية. يستخدم عادة كبديل لمستخلص الفانيليا النقي في منتجات الأغذية والمشروبات. هناك مصادر مختلفة للفانيلين الطبيعي، وهناك نوعان شائعان هما الفانيلين السابق حمض الفيروليك الطبيعي والفانيلين الطبيعي السابق للأوجينول الطبيعي، مما يجعله أكثر قدرة على المنافسة في السوق العالمية. الأول مشتق من حمض الفيروليك، في حين أن الأخير مشتق من الأوجينول. توفر هذه المصادر الطبيعية خصائص فريدة لمسحوق الفانيلين، مما يجعلها مناسبة لمختلف التطبيقات والنكهات.اتصل بنا لمزيد من المعلومات:grace@biowaycn.com.
1. الفانيلين الطبيعي (القرنفل السابق)
| الجودة التحليلية | ||
| مظهر | مسحوق بلوري أبيض إلى أصفر شاحب | |
| رائحة | تشبه حبة الفانيليا | |
| فحص | ≥ | 99.0% |
| نقطة الانصهار | 81.0 ~ 83.0 درجة مئوية | |
| الذوبان في الإيثانول (25 درجة مئوية) | 1 جرام قابل للذوبان تمامًا في 2 مل من الإيثانول بنسبة 90٪ يصنع محلولًا شفافًا | |
| خسارة في التجفيف | ≥ | 0.5% |
| ملوث | ||
| المعادن الثقيلة (مثل الرصاص) | ≥ | 10 جزء في المليون |
| الزرنيخ (ع) | ≥ | 3 ص |
2. الفانيلين السابق حمض الفيروليك الطبيعي
| البيانات الفيزيائية والكيميائية | |||
| لون | أبيض أو مصفر قليلا | ||
| مظهر | مسحوق بلوري أو الإبر | ||
| رائحة | رائحة وطعم الفانيليا | ||
| الجودة التحليلية | |||
| فحص | ≥ | 99.0% | |
| بقايا في الاشتعال | ≥ | 0.05% | |
| نقطة الانصهار | 81.0 درجة مئوية - 83.0 درجة مئوية | ||
| خسارة في التجفيف | ≥ | 0.5% | |
| الذوبان (25 درجة مئوية) | 1 جرام قابل للذوبان في 100 مل ماء، قابل للذوبان في الكحول | ||
| ملوث | |||
| يقود | ≥ | 3.0 جزء في المليون | |
| الزرنيخ | ≥ | 3.0 جزء في المليون | |
| الميكروبيولوجية | |||
| إجمالي عدد الميكروبات الهوائية | ≥ | 1000cfu/ز | |
| إجمالي عدد الخمائر والعفن | ≥ | 100cfu/ز | |
| الإشريكية القولونية | سلبي/10 جرام | ||
1. المصادر المستدامة:مصنوع من موارد متجددة، ويتوافق إنتاج مسحوق الفانيلين الطبيعي مع الممارسات الصديقة للبيئة.
2. النكهة الأصيلة:بفضل مصادره الطبيعية، يحافظ مسحوق الفانيلين على النكهة الأصلية للفانيليا، مما يوفر مذاقًا غنيًا وعطريًا للأطعمة والمشروبات.
3. تطبيق متعدد الاستخدامات:يمكن استخدام المسحوق كنكهة في مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك المخبوزات والحلويات والمشروبات والأطباق المالحة.
4. التسمية النظيفة:باعتباره مكونًا طبيعيًا، يدعم مسحوق الفانيلين مبادرات الملصقات النظيفة، مما يجذب المستهلكين الذين يبحثون عن قوائم مكونات شفافة وبسيطة.
1. عامل النكهة:يعمل مسحوق الفانيلين الطبيعي كعامل نكهة، حيث يضفي نكهة ورائحة الفانيليا المميزة على منتجات الأغذية والمشروبات.
2. تعزيز الرائحة:إنه يعزز المظهر الحسي للأطعمة والمشروبات من خلال توفير رائحة الفانيليا الطبيعية والأصيلة.
3. خصائص مضادة للأكسدة:تم الإبلاغ عن أن الفانيلين يحمل خصائص مضادة للأكسدة، والتي قد تساهم في فوائده الصحية المحتملة عند استهلاكه.
4. تعزيز المكونات:إنه يعزز المذاق العام وجاذبية المنتجات، مما يجعله مكونًا شائعًا في العديد من تطبيقات الأطعمة والمشروبات.
5. المصادر المستدامة:إن استخدام الموارد المتجددة في الإنتاج يؤكد على استدامته وخصائصه الصديقة للبيئة.
1. الأطعمة والمشروبات:يستخدم مسحوق الفانيلين الطبيعي على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمشروبات كعامل نكهة.
2. الأدوية:يمكن استخدامه في صناعة المستحضرات الصيدلانية لإضفاء النكهة على الشراب الطبي والأقراص القابلة للمضغ وأشكال الجرعات الفموية الأخرى.
3. مستحضرات التجميل والعناية الشخصية:يمكن استخدام مسحوق الفانيلين في تركيب العطور والشموع المعطرة والصابون والمستحضرات وغيرها من منتجات العناية الشخصية لإضافة رائحة الفانيليا اللطيفة.
4. العلاج بالروائح:رائحته الطبيعية تجعله مناسبًا لمنتجات العلاج العطري مثل الزيوت العطرية والموزعات والمنتجات المعطرة.
5. التبغ:يمكن استخدام مسحوق الفانيلين في صناعة التبغ لتعزيز النكهة والرائحة في منتجات التبغ.
تتضمن عملية إنتاج مسحوق الفانيلين الطبيعي باستخدام الموارد المتجددة مثل الأوجينول وحمض الفيروليك عادةً الخطوات التالية:
استخلاص الأوجينول وحمض الفيروليك:
يتم استخراج الأوجينول عادة من زيت القرنفل، في حين يتم استخلاص حمض الفيروليك غالبًا من نخالة الأرز أو مصادر نباتية أخرى.
يمكن عزل كل من الأوجينول وحمض الفيروليك من خلال تقنيات مثل التقطير بالبخار أو الاستخلاص بالمذيبات.
تحويل الأوجينول إلى فانيلين:
يمكن استخدام الأوجينول كمادة أولية لتخليق الفانيلين. تتضمن إحدى الطرق الشائعة أكسدة الأوجينول لإنتاج الفانيلين باستخدام عمليات صديقة للبيئة.
تخليق الفانيلين من حمض الفيروليك:
يمكن أيضًا استخدام حمض الفيروليك كمقدمة لإنتاج الفانيلين. يمكن استخدام طرق مختلفة مثل عمليات التحويل الكيميائي أو الحيوي لتحويل حمض الفيروليك إلى فانيلين.
التنقية والعزل:
تتم بعد ذلك تنقية الفانيلين المركب وعزله من خليط التفاعل أو المستخلص باستخدام تقنيات مثل التبلور، أو الترشيح، أو الفصل اللوني للحصول على مسحوق الفانيلين عالي النقاء.
التجفيف والتعبئة والتغليف:
يتم تجفيف الفانيلين المنقى لإزالة أي رطوبة متبقية ومن ثم تعبئته في الشكل المطلوب، مثل مسحوق أو سائل، لتوزيعه واستخدامه في مختلف الصناعات.
من المهم ملاحظة أن تدفق عملية الإنتاج المحددة قد يختلف اعتمادًا على الشركة المصنعة وطريقة التوليف المختارة. بالإضافة إلى ذلك، ينبغي مراعاة الممارسات المستدامة والصديقة للبيئة طوال عملية الإنتاج بأكملها لضمان المسؤولية البيئية للمنتج النهائي.
التعبئة والتغليف
* وقت التسليم: حوالي 3-5 أيام عمل بعد الدفع.
* العبوة: في براميل من الألياف بداخلها كيسان من البلاستيك.
* الوزن الصافي: 25 كجم/طبل، الوزن الإجمالي: 28 كجم/طبل
* حجم وحجم الطبلة: ID42cm × H52cm، 0.08 متر مكعب/الطبل
* التخزين: يخزن في مكان جاف وبارد، ويحفظ بعيداً عن الضوء والحرارة القوية.
* مدة الصلاحية: سنتان عند تخزينها بشكل صحيح.
شحن
* DHL Express، وFEDEX، وEMS للكميات التي تقل عن 50 كجم، وتُعرف عادةً باسم خدمة DDU.
* الشحن البحري للكميات التي تزيد عن 500 كجم. ويوجد شحن جوي لـ 50 كيلو فيما فوق.
* بالنسبة للمنتجات ذات القيمة العالية، يرجى اختيار الشحن الجوي وDHL Express من أجل السلامة.
* يرجى التأكد مما إذا كان بإمكانك إجراء التخليص عندما تصل البضائع إلى الجمارك قبل تقديم الطلب. للمشترين من المكسيك وتركيا وإيطاليا ورومانيا وروسيا وغيرها من المناطق النائية.
يعبر
أقل من 100 كجم، 3-5 أيام
خدمة من الباب إلى الباب سهلة لالتقاط البضائع
عن طريق البحر
أكثر من 300 كجم، حوالي 30 يومًا
مطلوب وسيط تخليص محترف لخدمة الميناء إلى الميناء
عن طريق الجو
100 كجم-1000 كجم، 5-7 أيام
مطلوب وسيط تخليص محترف لخدمة المطار إلى المطار
مسحوق الفانيلين الطبيعيحاصلة على شهادات ISO وHALAL وKOSHER.
يُشتق الفانيلين الطبيعي من مصادر طبيعية مثل حبوب الفانيليا، بينما يتم إنشاء الفانيلين الاصطناعي من خلال التركيب الكيميائي. غالبًا ما يُفضل الفانيلين الطبيعي لنكهته الأصلية ويشيع استخدامه في المنتجات الغذائية والمنكهات المتميزة. من ناحية أخرى، يعتبر الفانيلين الاصطناعي أكثر فعالية من حيث التكلفة وله نكهة أقوى وأكثر كثافة. بالإضافة إلى ذلك، يُنظر إلى الفانيلين الطبيعي كخيار أكثر استدامة، لأنه مشتق من موارد متجددة، في حين يتم إنتاج الفانيلين الاصطناعي باستخدام العمليات الكيميائية. ومع ذلك، يتم استخدام كل من الفانيلين الطبيعي والاصطناعي على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية لإضفاء نكهة تشبه الفانيليا لمختلف المنتجات.
الفانيلين هو في الواقع الجزيء الذي يعطي الفانيليا رائحته وطعمه المميزين. الفانيلين هو واحد فقط من 200-250 مادة كيميائية أخرى موجودة داخل الفانيليا المستخرجة من النبات. يُصنع مسحوق الفانيليا من حبوب الفانيليا المجففة والمطحونة، مما ينتج عنه منتج لا يحتوي فقط على الفانيلين (المكون الأساسي لنكهة الفانيليا) ولكن أيضًا على مجموعة من مركبات النكهة الطبيعية الأخرى الموجودة في حبة الفانيليا. وهذا يمنحها نكهة الفانيليا الأكثر تعقيدًا وأصالة.
من ناحية أخرى، يحتوي مسحوق الفانيلين عادةً على الفانيلين الاصطناعي أو المنتج صناعيًا، وهو مركب النكهة الرئيسي الموجود في حبة الفانيليا. في حين أن مسحوق الفانيلين قد يقدم طعم الفانيليا القوي، إلا أنه قد يفتقر إلى التعقيد والفروق الدقيقة في النكهة الموجودة في مسحوق الفانيليا الطبيعي.
باختصار، يكمن الاختلاف الرئيسي في مصدر مكون النكهة الأساسي - مسحوق الفانيليا يأتي من حبوب الفانيليا الطبيعية، في حين أن مسحوق الفانيلين غالبًا ما يكون صناعيًا.
تشمل المصادر الرئيسية للفانيلين الاستخلاص المباشر من النباتات الطبيعية مثل حبوب الفانيليا، والتخليق الكيميائي باستخدام نفايات اللب الصناعية السائلة والبتروكيماويات كمواد خام، واستخدام الموارد المتجددة الأوجينول وحمض الفيروليك كمواد خام طبيعية. يتم استخراج الفانيلين الطبيعي بشكل طبيعي من قرون الفانيليا من أنواع الفانيليا بلانيفوليا والفانيليا تاهيتنسيس وأنواع أوركيد الفانيليا بومبونا، والتي تعد المصادر الرئيسية للفانيلين. تنتج عملية الاستخلاص الطبيعية هذه فانيلين عالي الجودة يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمشروبات.
