مسحوق ماتشا عضوي معتمد
مسحوق الماتشا العضوي عبارة عن مسحوق مطحون ناعمًا مصنوع من أوراق الشاي المزروعة في الظل، عادةً من نبات الكاميليا سينينسيس.تتم زراعة الأوراق بعناية وتظليلها من أشعة الشمس لتعزيز نكهتها ولونها.يتم تقدير مسحوق الماتشا عالي الجودة بسبب لونه الأخضر النابض بالحياة، والذي يتم تحقيقه من خلال تقنيات الزراعة والمعالجة الدقيقة.تلعب الأنواع المحددة من نباتات الشاي وطرق الزراعة ومناطق النمو ومعدات المعالجة دورًا في إنتاج مسحوق ماتشا عالي الجودة.تتضمن عملية الإنتاج تغطية نباتات الشاي بعناية لحجب أشعة الشمس ثم تبخير الأوراق وتجفيفها قبل طحنها إلى مسحوق ناعم.وينتج عن ذلك لون أخضر نابض بالحياة وطعم غني ولذيذ.اتصل بنا للحصول على مزيد من المعلومات:grace@biowaycn.com.
| اسم المنتج | مسحوق الماتشا العضوي | الكثير لا. | 20210923 |
| مادة الامتحان | تخصيص | نتيجة | طريقة اختبار |
| مظهر | مسحوق الزمرد الأخضر | مؤكد | مرئي |
| رائحة وطعم | شاي ماتشا له رائحة خاصة وطعم لذيذ | مؤكد | مرئي |
| إجمالي البوليفينول | نلت 8.0% | 10 65% | UV |
| لام الثيانين | نلت 0.5% | 0.76% | HPLC |
| مادة الكافيين | إن إم تي 3.5% | 15٪ | |
| لون الحساء | الزمرد الأخضر | مؤكد | مرئي |
| حجم الشبكة | NLT80% خلال 80 شبكة | مؤكد | غربلة |
| خسارة على تجفيف | إن إم تي 6.0% | 4 3% | غيغابايت 5009.3-2016 |
| رماد | إن إم تي 12.0% | 4 5% | غيغابايت 5009.4-2016 |
| كثافة التعبئة، جم/لتر | التراكم الطبيعي: 250 ~ 400 | 370 | جيجابايت/ت 18798.5-2013 |
| إجمالي عدد اللوحات | NMT 10000 CFU/جم | مؤكد | غيغابايت 4789.2-2016 |
| بكتريا قولونية | NMT 10 MPN/ز | مؤكد | غيغابايت 4789.3-2016 |
| صافي المحتوى، كجم | 25±0.20 | مؤكد | ججف 1070-2005 |
| التعبئة والتخزين | معيار 25 كجم، يُخزن بشكل جيد ومحمي من الحرارة والضوء والرطوبة. | ||
| مدة الصلاحية | الحد الأدنى 18 شهرًا مع التخزين المناسب | ||
1. الشهادة العضوية:مسحوق ماتشا مصنوع من أوراق الشاي المزروعة والمعالجة بدون مبيدات حشرية أو مبيدات أعشاب أو أسمدة صناعية، بما يتوافق مع المعايير العضوية.
2. الظل المزروع:يُصنع مسحوق الماتشا عالي الجودة من أوراق الشاي المظللة من أشعة الشمس المباشرة قبل الحصاد، مما يعزز النكهة والرائحة، وينتج عنه لون أخضر نابض بالحياة.
3. الأرض الحجرية:يتم إنتاج مسحوق الماتشا عن طريق طحن أوراق الشاي المظللة باستخدام مطاحن حجرية من الجرانيت، مما ينتج عنه مسحوق ناعم وناعم ذو ملمس متناسق.
4. اللون الأخضر النابض بالحياة:يُعرف مسحوق الماتشا العضوي الفاخر بلونه الأخضر الساطع، مما يعكس الجودة العالية والمحتوى الغذائي الغني بسبب تقنيات التظليل والزراعة.
5. ملف تعريف النكهة الغنية:يقدم مسحوق الماتشا العضوي نكهة معقدة وغنية بالأومامي مع روائح نباتية وحلوة ومريرة قليلاً تتأثر بتنوع نبات الشاي وطرق المعالجة.
6. الاستخدام المتنوع:مسحوق ماتشا مناسب لمختلف تطبيقات الطهي، بما في ذلك الشاي التقليدي والعصائر واللاتيه والسلع المخبوزة والأطباق المالحة.
7. غنية بالمغذيات:مسحوق الماتشا العضوي كثيف المغذيات ويحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن بسبب استهلاك أوراق الشاي الكاملة في شكل مسحوق.
1. محتوى عالي من مضادات الأكسدة:مسحوق الماتشا العضوي غني بمضادات الأكسدة، وخاصة الكاتيكين، والتي ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وحماية الخلايا من الجذور الحرة.
2. تعزيز الهدوء واليقظة:تحتوي الماتشا على إل-ثيانين، وهو حمض أميني يعزز الاسترخاء واليقظة، مما يحسن التركيز ويقلل التوتر.
3. تحسين وظائف المخ:مزيج L-theanine والكافيين في الماتشا قد يدعم الوظيفة الإدراكية والذاكرة والانتباه.
4. تعزيز عملية التمثيل الغذائي :تشير بعض الدراسات إلى أن مركبات مسحوق الماتشا، وخاصة الكاتيكين، قد تساعد في زيادة التمثيل الغذائي وتعزيز أكسدة الدهون، مما قد يساعد في إدارة الوزن.
5. إزالة السموم:قد يدعم محتوى الكلوروفيل الموجود في ماتشا عمليات إزالة السموم الطبيعية في الجسم ويساعد في التخلص من المواد الضارة.
6. صحة القلب:قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الماتشا، وخاصة الكاتيكين، على خفض مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
7. تعزيز وظيفة المناعة :تتمتع مضادات الاكسدة الموجودة في مسحوق الماتشا بخصائص مضادة للميكروبات، مما قد يدعم جهاز المناعة.
مسحوق الماتشا العضوي له استخدامات مختلفة بسبب لونه النابض بالحياة ونكهته الفريدة وتركيبته الغنية بالمغذيات.يستخدم بشكل شائع من أجل:
1. شاي الماتشا:يؤدي خفق المسحوق مع الماء الساخن إلى إنتاج شاي أخضر رغوي نابض بالحياة مع نكهة أومامي غنية.
2. اللاتيه والمشروبات:يتم استخدامه لصنع لاتيه الماتشا والعصائر والمشروبات الأخرى، مما يضيف لونًا نابضًا بالحياة ونكهة مميزة.
3. الخبز:إضافة اللون والنكهة والفوائد الغذائية إلى الكعك والبسكويت والمافن والمعجنات، بالإضافة إلى الزينة والتزجيج والحشوات.
4. الحلويات:تعزيز المظهر البصري ومذاق الحلويات مثل الآيس كريم والحلويات والموس والكمأة.
5. أطباق الطهي:يستخدم في التطبيقات اللذيذة مثل المخللات والصلصات والضمادات وكتوابل للنودلز والأرز والوجبات الخفيفة اللذيذة.
6. أوعية العصير:إضافة ألوان نابضة بالحياة وفوائد غذائية كطبقة علوية أو دمجها في قاعدة العصير.
7. الجمال والعناية بالبشرة:دمج مسحوق الماتشا لخصائصه المضادة للأكسدة في أقنعة الوجه والمقشرات وتركيبات العناية بالبشرة.
التعبئة والتغليف والخدمة
التعبئة والتغليف
* وقت التسليم: حوالي 3-5 أيام عمل بعد الدفع.
* العبوة: في براميل من الألياف بداخلها كيسان من البلاستيك.
* الوزن الصافي: 25 كجم/طبل، الوزن الإجمالي: 28 كجم/طبل
* حجم وحجم الطبلة: ID42cm × H52cm، 0.08 متر مكعب/الطبل
* التخزين: يخزن في مكان جاف وبارد، ويحفظ بعيداً عن الضوء والحرارة القوية.
* مدة الصلاحية: سنتان عند تخزينها بشكل صحيح.
شحن
* DHL Express، وFEDEX، وEMS للكميات التي تقل عن 50 كجم، وتُعرف عادةً باسم خدمة DDU.
* الشحن البحري للكميات التي تزيد عن 500 كجم.ويوجد شحن جوي لـ 50 كيلو فيما فوق.
* بالنسبة للمنتجات ذات القيمة العالية، يرجى اختيار الشحن الجوي وDHL Express من أجل السلامة.
* يرجى التأكد مما إذا كان بإمكانك إجراء التخليص عندما تصل البضائع إلى الجمارك قبل تقديم الطلب.للمشترين من المكسيك وتركيا وإيطاليا ورومانيا وروسيا وغيرها من المناطق النائية.
طرق الدفع والتسليم
يعبر
أقل من 100 كجم، 3-5 أيام
خدمة من الباب إلى الباب سهلة لالتقاط البضائع
عن طريق البحر
أكثر من 300 كجم، حوالي 30 يومًا
مطلوب وسيط تخليص محترف لخدمة الميناء إلى الميناء
عن طريق الجو
100 كجم-1000 كجم، 5-7 أيام
مطلوب وسيط تخليص محترف لخدمة المطار إلى المطار
تفاصيل الإنتاج (مخطط التدفق)
1. تحديد المصادر والحصاد
2. الاستخراج
3. التركيز والتنقية
4. التجفيف
5. التقييس
6. مراقبة الجودة
7. التعبئة والتغليف 8. التوزيع
شهادة
It حاصلة على شهادات ISO وHALAL وKOSHER.
الأسئلة الشائعة (الأسئلة المتداولة)
س: كيف تعرف أن الماتشا عضوي؟
ج: لتحديد ما إذا كانت مادة الماتشا عضوية أم لا، يمكنك البحث عن المؤشرات التالية:
شهادة العضوية: تحقق مما إذا كان مسحوق الماتشا قد تم اعتماده عضويًا من قبل هيئة اعتماد ذات سمعة طيبة.ابحث عن شعارات أو ملصقات الشهادات العضوية على العبوة، مثل USDA Organic، أو EU Organic، أو علامات الشهادات العضوية الأخرى ذات الصلة.
قائمة المكونات: قم بمراجعة قائمة المكونات الموجودة على العبوة.يجب أن يذكر مسحوق الماتشا العضوي صراحةً "الماتشا العضوي" أو "الشاي الأخضر العضوي" باعتباره المكون الأساسي.بالإضافة إلى ذلك، يجب الإشارة إلى عدم وجود مبيدات حشرية أو مبيدات أعشاب أو أسمدة صناعية.
المنشأ والمصادر: فكر في أصل ومصادر مسحوق الماتشا.عادة ما يتم الحصول على الماتشا العضوية من مزارع الشاي التي تلتزم بممارسات الزراعة العضوية، مثل تجنب المواد الكيميائية الاصطناعية والمبيدات الحشرية.
الشفافية والتوثيق: يجب أن يكون الموردون والمصنعون ذوو السمعة الطيبة لمسحوق الماتشا العضوي قادرين على تقديم الوثائق والشفافية فيما يتعلق بشهاداتهم العضوية، وممارسات التوريد، والامتثال للمعايير العضوية.
التحقق من طرف ثالث: ابحث عن مسحوق الماتشا الذي تم التحقق منه من قبل منظمات خارجية أو مدققين متخصصين في الشهادات العضوية.يمكن أن يوفر هذا ضمانًا إضافيًا للحالة العضوية للمنتج.
من خلال النظر في هذه العوامل وإجراء بحث شامل، يمكنك اتخاذ قرار مستنير عند تحديد ما إذا كان مسحوق الماتشا عضويًا أم لا.
س: هل من الآمن شرب مسحوق الماتشا كل يوم؟
ج: يعتبر شرب مسحوق الماتشا باعتدال آمنًا بشكل عام بالنسبة لمعظم الناس.ومع ذلك، من المهم أن تضع في اعتبارك الاعتبارات المحتملة عند تناول الماتشا بشكل يومي:
محتوى الكافيين: تحتوي الماتشا على مادة الكافيين، والتي يمكن أن تؤثر على الأفراد بشكل مختلف.الإفراط في تناول الكافيين قد يؤدي إلى آثار جانبية مثل القلق، والأرق، أو مشاكل في الجهاز الهضمي.من الضروري مراقبة استهلاكك الإجمالي للكافيين من جميع المصادر إذا كنت تخطط لشرب الماتشا يوميًا.
مستويات L-theanine: في حين أن L-theanine الموجود في الماتشا يمكن أن يعزز الاسترخاء والتركيز، إلا أن الاستهلاك المفرط قد لا يكون مناسبًا للجميع.من المستحسن أن تكون على دراية باستجابتك الفردية لـ L-theanine وضبط تناولك وفقًا لذلك.
الجودة والنقاء: تأكد من أن مسحوق الماتشا الذي تستهلكه عالي الجودة وخالي من الملوثات.اختر مصادر حسنة السمعة لتقليل مخاطر استهلاك منتجات منخفضة الجودة أو مغشوشة.
الحساسيات الشخصية: يجب على الأفراد الذين يعانون من حالات صحية محددة، أو لديهم حساسية تجاه الكافيين، أو اعتبارات غذائية أخرى، استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل دمج الماتشا في روتين حياتهم اليومي.
نظام غذائي متوازن: يجب أن تكون الماتشا جزءًا من نظام غذائي متوازن ومتنوع.الاعتماد المفرط على أي نوع من الأطعمة أو المشروبات قد يؤدي إلى خلل في تناول العناصر الغذائية.
كما هو الحال مع أي تغيير غذائي، يُنصح بالاستماع إلى جسمك ومراقبة استجابتك لاستهلاك الماتشا وطلب التوجيه من أخصائي الرعاية الصحية إذا كان لديك أي مخاوف أو حالات صحية كامنة.
س: ما هي درجة الماتشا الأكثر صحة؟
ج: الفوائد الصحية للماتشا مستمدة في المقام الأول من محتواها من العناصر الغذائية، وخاصة مستوياتها العالية من مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية والمركبات المفيدة الأخرى.عند النظر في درجة الماتشا الصحية، من المهم فهم الدرجات المختلفة وخصائصها:
الدرجة الاحتفالية: هذه هي مادة الماتشا عالية الجودة، المعروفة بلونها الأخضر النابض بالحياة وملمسها الناعم ونكهتها المعقدة.عادةً ما يتم استخدام الماتشا الاحتفالية في احتفالات الشاي التقليدية ويتم تقديرها لمحتواها الغذائي الغني ونكهتها المتوازنة.غالبًا ما يُعتبر النوع الأكثر صحة نظرًا لجودته الفائقة وزراعته الدقيقة.
الدرجة الممتازة: جودة أقل قليلاً مقارنة بالدرجة الاحتفالية، لا تزال الماتشا عالية الجودة تقدم تركيزًا عاليًا من العناصر الغذائية ولونًا أخضر نابضًا بالحياة.إنه مناسب للاستهلاك اليومي وغالبًا ما يستخدم لصنع ماتشا لاتيه والعصائر وإبداعات الطهي.
درجة الطهي: هذه الدرجة مناسبة أكثر لتطبيقات الطهي، مثل الخبز والطهي والمزج في الوصفات.في حين أن الماتشا المخصصة للطهي قد يكون لها نكهة أكثر قابضة قليلاً ولونًا أقل حيوية مقارنةً بالدرجات الاحتفالية والمتميزة، إلا أنها لا تزال تحتفظ بالعناصر الغذائية المفيدة ويمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي.
من حيث الفوائد الصحية، يمكن لجميع أنواع الماتشا أن توفر العناصر الغذائية القيمة ومضادات الأكسدة.تعتمد الدرجة الأكثر صحة للفرد على تفضيلاته المحددة والاستخدام المقصود والميزانية.من المهم اختيار الماتشا من مصادر حسنة السمعة والأخذ في الاعتبار عوامل مثل المذاق واللون والتطبيق المقصود عند اختيار الدرجة الأنسب لاحتياجاتك.
س: ما هو مسحوق ماتشا العضوي المستخدم؟
ج: يستخدم مسحوق الماتشا العضوي في مجموعة متنوعة من تطبيقات الطهي والمشروبات والصحة بسبب لونه النابض بالحياة ونكهته الفريدة وتركيبته الغنية بالمغذيات.بعض الاستخدامات الشائعة لمسحوق الماتشا العضوي تشمل:
شاي الماتشا: الاستخدام التقليدي والأكثر شهرة لمسحوق الماتشا هو في تحضير شاي الماتشا.يتم خفق المسحوق مع الماء الساخن للحصول على شاي أخضر رغوي نابض بالحياة مع نكهة أومامي غنية.
اللاتيه والمشروبات: غالبًا ما يستخدم مسحوق الماتشا لصنع لاتيه الماتشا والعصائر والمشروبات الأخرى.لونه النابض بالحياة ونكهته المميزة يجعله مكونًا شائعًا في وصفات المشروبات المختلفة.
الخبز: يُستخدم مسحوق الماتشا في الخبز لإضافة اللون والنكهة والفوائد الغذائية لمجموعة واسعة من الوصفات، بما في ذلك الكعك والبسكويت والمافن والمعجنات.ويمكن أيضًا دمجها في الصقيع والزجاج والحشوات.
الحلويات: يشيع استخدام مسحوق الماتشا العضوي في تحضير الحلويات مثل الآيس كريم والحلويات والموس والكمأ.يمكن لنكهته ولونه الفريدين أن يعززا المظهر البصري ومذاق الحلويات.
أطباق الطهي: يمكن استخدام مسحوق ماتشا في تطبيقات الطهي اللذيذة، بما في ذلك المخللات والصلصات والضمادات وكتوابل لأطباق مثل المعكرونة والأرز والوجبات الخفيفة اللذيذة.
أوعية العصير: غالبًا ما يتم إضافة مسحوق الماتشا إلى أوعية العصير للحصول على لونه النابض بالحياة وفوائده الغذائية.يمكن استخدامه كطبقة علوية أو دمجه في قاعدة العصير لمزيد من النكهة واللون.
الجمال والعناية بالبشرة: تحتوي بعض منتجات التجميل والعناية بالبشرة على مسحوق الماتشا لخصائصه المضادة للأكسدة.يمكن العثور عليه في أقنعة الوجه والمقشرات وتركيبات العناية بالبشرة الأخرى.
بشكل عام، يوفر مسحوق الماتشا العضوي تنوعًا في كل من الوصفات الحلوة والمالحة، مما يجعله مكونًا شائعًا في مجموعة واسعة من تطبيقات الطهي والعافية.
س: لماذا الماتشا باهظ الثمن؟
ج: يعتبر الماتشا باهظ الثمن نسبيًا مقارنة بأنواع الشاي الأخرى بسبب عدة عوامل:
إنتاج كثيف العمالة: يتم إنتاج ماتشا من خلال عملية كثيفة العمالة تتضمن تظليل نباتات الشاي، وقطف الأوراق يدويًا، وطحنها بالحجر إلى مسحوق ناعم.وتتطلب هذه العملية الدقيقة العمالة الماهرة والوقت، مما يساهم في ارتفاع تكلفتها.
زراعة الظل: تُصنع الماتشا عالية الجودة من أوراق الشاي المظللة من أشعة الشمس المباشرة لبضعة أسابيع قبل الحصاد.تعمل عملية التظليل هذه على تحسين النكهة والرائحة والمحتوى الغذائي للأوراق ولكنها تزيد أيضًا من تكاليف الإنتاج.
مراقبة الجودة: يتضمن إنتاج الماتشا المتميزة إجراءات صارمة لمراقبة الجودة لضمان استخدام أجود الأوراق فقط.يساهم هذا الاهتمام بالجودة والاتساق في ارتفاع سعر الماتشا.
التوفر المحدود: غالبًا ما يتم إنتاج الماتشا في مناطق محددة، وقد يكون المعروض من الماتشا عالية الجودة محدودًا.يمكن أن يؤدي التوفر المحدود، إلى جانب ارتفاع الطلب، إلى ارتفاع سعر الماتشا.
كثافة العناصر الغذائية: تشتهر الماتشا بتركيزها العالي من مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية والمركبات المفيدة الأخرى.تساهم كثافتها الغذائية وفوائدها الصحية المحتملة في قيمتها المتصورة وارتفاع سعرها.
الدرجة الاحتفالية: تعتبر مادة الماتشا عالية الجودة، والمعروفة باسم الدرجة الاحتفالية، باهظة الثمن بشكل خاص بسبب مذاقها المتميز ولونها النابض بالحياة ونكهتها المتوازنة.غالبًا ما يستخدم هذا النوع في احتفالات الشاي التقليدية ويتم تسعيره وفقًا لذلك.
بشكل عام، يساهم الجمع بين الإنتاج كثيف العمالة ومراقبة الجودة ومحدودية التوافر وكثافة العناصر الغذائية في ارتفاع تكلفة الماتشا نسبيًا مقارنة بأنواع الشاي الأخرى.
س: هل الماتشا الفاتحة أم الداكنة أفضل؟
ج: لون الماتشا سواء كان فاتحاً أو غامقاً لا يدل بالضرورة على جودته أو ملاءمته.بدلاً من ذلك، يمكن أن يتأثر لون الماتشا بعوامل مختلفة مثل نوع نبات الشاي وظروف النمو وطرق المعالجة والاستخدام المقصود.فيما يلي فهم عام للماتشا الفاتحة والداكنة:
ماتشا الخفيفة: غالبًا ما ترتبط ظلال الماتشا الأخف بنكهة أكثر حساسية ومذاقًا أكثر حلاوة قليلاً.قد يكون الماتشا الأخف مفضلاً في احتفالات الشاي التقليدية أو لأولئك الذين يستمتعون بنكهة أكثر اعتدالًا ونعومة.
الماتشا الداكنة: يمكن أن يكون للظلال الداكنة من الماتشا نكهة ترابية أكثر قوة مع لمسة من المرارة.قد يتم تفضيل الماتشا الداكنة في تطبيقات الطهي، مثل الخبز أو الطهي، حيث يمكن أن تكمل النكهة القوية المكونات الأخرى.
في النهاية، يعتمد الاختيار بين الماتشا الفاتحة والداكنة على التفضيل الشخصي والاستخدام المقصود.عند اختيار الماتشا، من المهم مراعاة عوامل مثل الدرجة والنكهة والتطبيق المحدد، بدلاً من التركيز فقط على اللون.بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تكون جودة الماتشا ونضارتها ومذاقها العام هي الاعتبارات الأساسية عند تحديد نوع الماتشا الأكثر ملاءمة لاحتياجاتك.
