مسحوق استخراج التوت

مسحوق مستخلص التوت الأزرق هو شكل مركّز من التوت ، فاكهة مشتقة من أنواع نبات اللقاح. المكونات النشطة الرئيسية في مستخلص التوت الأزرق هي الأنثوسيانين ، وهي مضادات الأكسدة القوية المسؤولة عن اللون الأزرق العميق للفاكهة والمزايا الصحية المختلفة. وهو مصنوع من خلال تجفيف وتسخين العنب البري ، مما يؤدي إلى مسحوق قوي وقوي يمكن دمجه بسهولة في منتجات مختلفة.إنه يحتوي على محتوى عالي مضادات الأكسدة ، وفوائد صحية محتملة مثل دعم صحة القلب والوظيفة المعرفية ، وتنوعها في الصياغة كمكمل غذائي ، أو مكونات غذائية ، أو تلوين طبيعي.

تقع الاختلافات بين مسحوق مستخلص التوت الأزرق ومسحوق عصير التوت في عمليات الإنتاج والتراكيب النهائية. يتم اشتقاق مسحوق مستخلص التوت الأزرق من فاكهة العنبية بأكملها ويتم إنتاجها عن طريق تجفيف الفاكهة وسحقها ، وتركز مركباتها النشطة. من ناحية أخرى ، يتكون مسحوق عصير التوت من عصير التوت الأزرق المركز ، والذي يتم تجفيفه بالرش في شكل مسحوق. على الرغم من أن كلا المنتجين قد يحتويان على مركبات مفيدة ، إلا أن مسحوق الاستخراج يميل إلى وجود تركيز أعلى من المكونات النشطة ، مثل الأنثوسيانين ، مقارنة بمسحوق العصير. بالإضافة إلى ذلك ، قد تختلف الاستخدامات لكل منتج ، حيث يتم استخدام مسحوق مستخلص التوت الأزرق في المكملات الغذائية والأطعمة الوظيفية ، بينما يمكن استخدام مسحوق عصير التوت في مزيج المشروبات أو تطبيقات الطهي.اتصل بنا لمزيد من المعلومات:grace@biowaycn.com.