زيت البذور السوداء
نيجيلا ساتيفا بذور زيت، المعروف أيضا باسمزيت البذور السوداء، مشتق من بذور نبات Nigella Sativa ، وهو نبات مزهر ينتمي إلى عائلة Ranunculaceae. المستخلص غني بالمركبات النشطة بيولوجيًا مثل الثيموكينون والقلويات والسابونين والفلافونويد والبروتينات والأحماض الدهنية.
نيجيلا ساتيفا(Black Caraway ، المعروف أيضًا باسم الكمون الأسود ، Nigella ، Kalonji ، Charnushka)هو نبات مزهر سنوي في عائلة Ranunculaceae ، موطنها أوروبا الشرقية (بلغاريا ورومانيا) وآسيا الغربية (قبرص ، تركيا ، إيران والعراق) ، ولكنها تجنس على منطقة أوسع بكثير ، بما في ذلك أجزاء من أوروبا وشمال إفريقيا والشرق إلى ميانمار. يتم استخدامه كتوابل في العديد من المأكولات. يستخلص Nigella Sativa تاريخ طويل من الاستخدام الموثق الذي يرجع تاريخه إلى 2000 عام في أنظمة الأدوية التقليدية والأيورفيدا. إن اسم "البذور السوداء" ، بالطبع ، إشارة إلى لون بذور العشبة السنوية. بصرف النظر عن فوائدها الصحية المبلغ عنها ، تُستخدم هذه البذور أيضًا في بعض الأحيان كتوابل في المأكولات الهندية والشرق الأوسط. يمكن أن ينمو نبات Nigella Sativa نفسه إلى حوالي 12 بوصة ، وعادة ما تكون أزهاره زرقاء شاحبة ولكن يمكن أن تكون أيضًا أبيض أو أصفر أو ورديًا أو أرجوانيًا خفيفًا. يُعتقد أن الثيموكينون ، الموجود في بذور نيجيلا ساتيفا ، هو العنصر الكيميائي النشط الرئيسي المسؤول عن الفوائد الصحية التي أبلغ عنها نيجيلا ساتيفا.
يُعتقد أن مستخلص بذور Nigella Sativa له العديد من الفوائد الصحية المحتملة ، بما في ذلك الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والمناعة. لقد تم استخدامه تقليديًا في الطب العشبي ويتم دمجه أيضًا في المكملات الغذائية والعلاجات العشبية ومنتجات الصحة الطبيعية.
| اسم المنتج: | زيت نيجيلا ساتيفا | ||
| المصدر النباتي: | Nigella Sativa L. | ||
| جزء النبات المستخدم: | البذور | ||
| كمية: | 100 كجم |
| غرض | معيار | نتيجة الاختبار | طريقة الاختبار | ||||
| ثيمووكينون | ≥5.0 ٪ | 5.30 ٪ | HPLC | ||||
| الفيزيائية والكيميائية | |||||||
| مظهر | برتقالي إلى زيت بني محمر | يتوافق | مرئي | ||||
| رائحة | خاصية | يتوافق | الحسم العضوي | ||||
| الكثافة (20 ℃) | 0.9000 ~ 0.9500 | 0.92 | GB/T5526 | ||||
| مؤشر الانكسار (20 ℃) | 1.5000 ～ 1.53000 | 1.513 | GB/T5527 | ||||
| قيمة الحمض (ملغ كوه/ز) | ≤3.0 ٪ | 0.7 ٪ | GB/T5530 | ||||
| قيمة لودين (g/100g) | 100 ~ 160 | 122 | GB/T5532 | ||||
| الرطوبة والمتقلب | ≤1.0 ٪ | 0.07 ٪ | GB/T5528.1995 | ||||
| المعادن الثقيلة | |||||||
| Pb | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ICP-MS | ||||
| As | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ICP-MS | ||||
| Cd | ≤1.0ppm | <1.0ppm | ICP-MS | ||||
| Hg | ≤1.0ppm | <1.0ppm | ICP-MS | ||||
| اختبار ميكروبيولوجي | |||||||
| إجمالي عدد اللوحة | ≤1،000CFU/G. | يتوافق | aoac | ||||
| الخميرة والعفن | ≤100CFU/G. | يتوافق | aoac | ||||
| E.Coli | سلبي | سلبي | aoac | ||||
| السالمونيلا | سلبي | سلبي | aoac | ||||
| المكورات العنقودية | سلبي | سلبي | aoac | ||||
| الخلاصة يتوافق مع المواصفات ، غير المعدلة وراثيا ، خالية من المواد المثيرة للحساسية ، BSE/TSE خالية | |||||||
| تخزين تخزين في أماكن باردة وجافة. ابتعد عن الضوء القوي والحرارة | |||||||
| تعبئة معبأة في أسطوانة مبطنة بالزنك ، 20 كجم/طبل | |||||||
| عمر الصلاحية 24 شهرًا تحت الحالة المذكورة أعلاه ، وفي حزمةها الأصلية | |||||||
قد تشمل نيجيلا ساتيفا فوائد صحة الزيت والاستخدامات:
· علاج Covid-19 المساعد
· مفيد لمرض الكبد الدهني غير الكحولي
· جيد للربو
· مفيد للعقم الذكور
تقليل علامات الالتهاب (البروتين التفاعلي C)
· تحسين دسليبيدميا
· جيد للسيطرة على السكر في الدم
· ساعد في فقدان الوزن
· يساعد في تنظيم ضغط الدم
· يساعد في حل حصوات الكلى
تم استخدام زيت بذور البذور Nigella Sativa ، أو زيت البذور السوداء ، في مجموعة متنوعة من التطبيقات ، بما في ذلك:
الطب التقليدي:يتم استخدام زيت البذور السوداء في الطب التقليدي لفوائده الصحية المحتملة ، بما في ذلك خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
الملحق الغذائي:يتم استخدامه كمكمل غذائي بسبب محتواه الغني من المركبات النشطة بيولوجيًا ، بما في ذلك الثيموكينون وغيرها من المكونات المفيدة.
استخدامات الطهي:يستخدم زيت البذور الأسود كنكهة ومضافة للطعام في بعض الأطباق.
العناية بالبشرة:يتم استخدامه في بعض منتجات العناية بالبشرة بسبب خصائصها المحتملة لتناول البشرة.
العناية بالشعر:يستخدم زيت البذور الأسود في منتجات العناية بالشعر بسبب فوائده المحتملة لصحة الشعر وفروة الرأس.
تؤدي هذه العملية إلى إنتاج زيت بذور Nigella Sativa باستخدام طريقة الضغط البارد:
تنظيف البذور:إزالة الشوائب والمواد الغريبة من بذور نيجيلا ساتيفا.
سحق البذور:سحق البذور التي تم تنظيفها لتسهيل استخراج الزيت.
استخراج الضغط البارد:اضغط على البذور المكسرة باستخدام طريقة الضغط البارد لاستخراج الزيت.
الترشيح:تصفية الزيت المستخرج لإزالة أي المواد الصلبة المتبقية أو الشوائب.
تخزين:قم بتخزين الزيت المصفى في حاويات مناسبة ، وحمايته من الضوء والحرارة.
ضبط الجودة:إجراء فحوصات عالية الجودة لضمان تلبية النفط معايير السلامة والجودة.
التغليف:حزمة النفط للتوزيع والبيع.
التخزين: حافظ على مكان بارد وجاف ونظيف ، حماية من الرطوبة والضوء المباشر.
حزمة الجزء الأكبر: 25 كجم/طبل.
مهلة الرصاص: بعد 7 أيام من طلبك.
الحياة الافتراضية: 2 سنة.
ملاحظة: يمكن أيضًا تحقيق المواصفات المخصصة.
يعبر
أقل من 100 كجم ، 3-5 أيام
خدمة من الباب إلى الباب سهلة التقاط البضائع
عن طريق البحر
أكثر من 300 كجم ، حوالي 30 يومًا
مطلوب وسيط التخليص المهني للمنفذ إلى الموانئ
عن طريق الهواء
100kg-1000kg ، 5-7days
مطلوب وسيط التخليص المهني من مطار إلى مطار إلى مطار
حصلت Bioway Organic على وزارة الزراعة الأمريكية والاتحاد الأوروبي العضوية و BRC و ISO و Halal و Kosher و HACCP.
تكوين بذرة نيجيلا ساتيفا
تحتوي بذور Nigella Sativa على تركيبة متوازنة من البروتينات والأحماض الدهنية والكربوهيدرات. تعتبر مجموعة فرعية محددة من الأحماض الدهنية ، والمعروفة باسم الزيت العطري ، الجزء النشط من بذرة Nigella Sativa لأنه يحتوي على المكون النشط الحيوي Thymoquninone. في حين أن مكون الزيت لبذور Nigella Sativa يشتمل عادةً على 36-38 ٪ من وزنه الإجمالي ، فإن مكون الزيت الأساسي عادة ما يمثل فقط 0.4 ٪ - 2.5 ٪ من بذور Nigella Sativa. إن انهيار محدد لتكوين زيت Nigella Sativa الأساسي هو كما يلي:
ثيمووكينون
dithymoquinone (Nigellone)
thymohydroquinone
ثيمو
p-cymene
كارفكرول
4-terpineol
longifoline
T-anethole
الليمونين
تحتوي بذور Nigella Sativa أيضًا على مكونات غير رسمية أخرى بما في ذلك الثيامين (فيتامين B1) ، الريبوفلافين (فيتامين B2) ، بيريدوكسين (فيتامين B6) ، حمض الفوليك ، البوتاسيوم ، النياسين ، وأكثر من ذلك.
في حين أن هناك عدد من المركبات النشطة الموجودة في Nigella Sativa بما في ذلك ثيموهيدروكينون ، P-cymene ، carvacrol ، 4-terpineol ، t-anethol ، و longifolene وغيرها المذكورة أعلاه ؛ من المعتقد أن وجود ثيموكينون الكيميائي النباتي مسؤول إلى حد كبير عن الفوائد الصحية التي أبلغ عنها نيجيلا ساتيفا. ثم يتم تحويل ثيمووكينون إلى قاتم يعرف باسم ديثيموكينون (نيجيلون) في الجسم. اقترحت كل من الدراسات الخلوية والحيوانية أن الثيمووكينون قد يدعم صحة القلب والأوعية الدموية ، وصحة الدماغ ، والوظيفة الخلوية ، وأكثر من ذلك. تصنف الثيموكينون كمركب تداخل عموم يرتبط بالعديد من البروتينات بشكل عشوائي.
يكمن الفرق الأساسي بين مسحوق مستخلص البذور الأسود وزيت مستخلص البذور السوداء في شكله وتكوينه.
عادةً ما يكون مسحوق مستخلص البذور الأسود شكلًا مركّزًا للمركبات النشطة الموجودة في البذور السوداء ، بما في ذلك الثيموكينون ، وغالبًا ما يتم استخدامه في المكملات الغذائية أو لإدماجها في منتجات مختلفة. من ناحية أخرى ، فإن زيت مستخلص البذور السوداء هو المستخلص القائم على الدهون الذي تم الحصول عليه من البذور من خلال عملية الضغط أو الاستخراج ، ويستخدم عادة في تطبيقات الطهي والعناية بالبشرة وعناية الشعر ، وكذلك في الطب التقليدي.
في حين أن كل من أشكال المسحوق والزيت قد تحتوي على نفس النسبة المئوية من الثيموكينون ، فإن شكل المسحوق عادة ما يكون أكثر تركيزًا وقد يكون من الأسهل توحيده لجرعات محددة ، بينما يوفر شكل الزيت فوائد المكونات القابلة للذوبان في الدهون وهو أكثر ملاءمة للاستخدام الموضعي أو الطهي.
من المهم أن نلاحظ أن التطبيقات والفوائد المحددة لكل نموذج قد تختلف ، ويجب على الأفراد النظر في استخدامهم المقصود والتشاور مع خبير في مجال الرعاية الصحية أو خبير منتج لتحديد الشكل الأنسب لاحتياجاتهم.
