زيت مستخلص الحبة السوداء

تكوين بذور حبة البركة
تحتوي بذور حبة البركة على تركيبة متوازنة من البروتينات والأحماض الدهنية والكربوهيدرات. تعتبر مجموعة فرعية محددة من الأحماض الدهنية، المعروفة باسم الزيت العطري، الجزء النشط من بذور حبة البركة لأنها تحتوي على المكون النشط بيولوجيًا الرئيسي ثيموكونينون. في حين أن المكون الزيتي لبذور حبة البركة يشكل عادةً 36-38% من إجمالي وزنها، فإن مكون الزيت العطري يمثل عادةً 0.4% - 2.5% فقط من الوزن الإجمالي لبذور حبة البركة. فيما يلي تفصيل محدد لتركيبة زيت حبة البركة العطرية:

ثيموكينون
ديثيموكينون (نيجيلون)
ثيموهيدروكينون
الغدة الصعترية
ف-سيمين
كارفاكرول
4-تيربينول
لونجيفولين
t-أنيثول
الليمونين
تحتوي بذور حبة البركة أيضًا على مكونات أخرى غير ذات سعرات حرارية بما في ذلك الثيامين (فيتامين ب1)، والريبوفلافين (فيتامين ب2)، والبيريدوكسين (فيتامين ب6)، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والنياسين، والمزيد.

في حين أن هناك عددًا من المركبات النشطة الموجودة في حبة البركة بما في ذلك الثيموهيدروكينون، والبي سيمين، والكارفاكرول، و4-تيربينول، والتانيثول، واللونجيفولين وغيرها من المركبات المذكورة أعلاه؛ ويعتقد أن وجود مادة الثيموكينون الكيميائية النباتية هو المسؤول إلى حد كبير عن الفوائد الصحية المبلغ عنها لحبة البركة. يتم بعد ذلك تحويل الثيموكينون إلى ثنائي الثيموكينون المعروف باسم ديثيموكينون (نيجيلون) في الجسم. أشارت كل من الدراسات الخلوية والحيوانية إلى أن الثيموكينون قد يدعم صحة القلب والأوعية الدموية، وصحة الدماغ، والوظيفة الخلوية، والمزيد. يُصنف الثيموكينون على أنه مركب تداخل شامل للمقايسة يرتبط بالعديد من البروتينات بشكل عشوائي.

يكمن الاختلاف الأساسي بين مسحوق مستخلص الحبة السوداء وزيت مستخلص الحبة السوداء في شكلهما وتكوينهما.
عادةً ما يكون مسحوق مستخلص الحبة السوداء عبارة عن شكل مركز من المركبات النشطة الموجودة في البذور السوداء، بما في ذلك الثيموكينون، وغالبًا ما يستخدم في المكملات الغذائية أو لدمجه في منتجات مختلفة. من ناحية أخرى، فإن زيت مستخلص الحبة السوداء هو المستخلص الدهني الذي يتم الحصول عليه من البذور من خلال عملية الضغط أو الاستخلاص، ويستخدم بشكل شائع في تطبيقات الطهي والعناية بالبشرة والعناية بالشعر، وكذلك في الطب التقليدي.
في حين أن كلا من شكلي المسحوق والزيت قد يحتويان على نفس النسبة من الثيموكينون، إلا أن شكل المسحوق عادة ما يكون أكثر تركيزًا وقد يكون من الأسهل توحيده لجرعات محددة، في حين يوفر شكل الزيت فوائد المكونات القابلة للذوبان في الدهون وهو أكثر ملاءمة للبشرة. الاستخدام الموضعي أو الطهي.
من المهم ملاحظة أن التطبيقات والفوائد المحددة لكل نموذج قد تختلف، ويجب على الأفراد التفكير في الاستخدام المقصود والتشاور مع أخصائي الرعاية الصحية أو خبير المنتج لتحديد الشكل الأكثر ملاءمة لاحتياجاتهم.