خلاصة القشرة السوداء تقشر الأنثوسيانين

مستخلص تقشر الفاصوليا السوداء مستخلص أنثوسيانين مشتق من قشر الفاصوليا السوداء ويشتهر بمحتواه الغني من الأنثوسيانين ، وهو مضادات الأكسدة القوية. المكون الرئيسي لهذا المسحوق هو السيانيدين-3 جلوكوسيد ، وهو نوع محدد من الأنثوسيانين الذي يساهم في خصائصه المضادة للأكسدة.
الأنثوسيانين هي أصباغ طبيعية موجودة في الطبقة الخارجية من الفاصوليا السوداء وهي مسؤولة عن اللون الأحمر العميق إلى الأرجواني للقشر. تمت دراسة هذه المركبات من أجل فوائدها الصحية المحتملة ، بما في ذلك التأثيرات المضادة للأكسدة ومضادة الالتهابات. وهي معروفة أيضًا بدورها في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية ، وتحسين تنظيم السكر في الدم ، وربما يقلل من خطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب ومرض السكري من النوع 2.
بالإضافة إلى الأنثوسيانين ، قد يحتوي مستخلص قشر الفاصوليا السوداء على مكونات أخرى مثل الفيتامينات (VB1 ، VB2 ، VB6 ، VP) ، حمض ليفولينيك ، كاتشين ، دلفين 3-أو-غلوكوسيد ، سنتورين-3-غلوكوسيد ، Petunia-3-o-glucoside ، geranium-3-o-glucoside ، Paeoniflorin-3-O-Glucoside ، Proanthocyanidin B2 ، والعناصر النزرة المختلفة مثل الحديد والسيلينيوم. تساهم هذه المركبات في الخصائص الغذائية والتعرف على الصحة الكلية للمستخلص.
يتم تقدير مسحوق أنثوسيانين تقشر الفاصوليا السوداء بسبب قدرته على تعزيز المناعة ، وتوفير دعم مضادات الأكسدة ، وربما يكون له تأثيرات علاجية على حالات مثل مرض السكري من النوع 2. إن محتواه الغذائي الغني ، بما في ذلك البروتين والدهون والفيتامينات والعناصر النزرة ، يجعله مكملاً غذائيًا قيمة مع فوائد صحية محتملة.