كيف يؤثر مستخلص الشاي الأسود (ثيا براونين) على مستويات الكوليسترول؟

يُعدّ مركب TB مركباً متعدد الفينولات موجوداً في الشاي الأسود، وخاصةً في أنواع الشاي الأسود المعتقة أو المخمرة. وهو المسؤول عن اللون الداكن والنكهة المميزة لهذه الأنواع من الشاي. وتُجرى أبحاثٌ حول الفوائد الصحية المحتملة لـالشاي الأسود ثيا براونين (TB)وقد كشفت عن تأثيراتها المثيرة للاهتمام على مستويات الكوليسترول، مما يجعلها مجالاً ذا أهمية لأولئك الذين يبحثون عن طرق طبيعية لدعم صحة القلب.

أجرت العديد من الدراسات بحثًا حول تأثيرات مستخلص الشاي الأسود (TB) على مستويات الكوليسترول. وخلصت دراسة نُشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية عام 2017 إلى أن مستخلص الشاي الأسود المُستخلص من شاي بو-إير، وهو نوع من الشاي الأسود المُخمّر، أظهر تأثيرات مُخفّضة للكوليسترول في التجارب المخبرية. ولاحظ الباحثون أن مستخلص الشاي الأسود يثبط تخليق الكوليسترول في خلايا الكبد، مما يُشير إلى آلية مُحتملة لتأثيراته المُخفّضة للكوليسترول.

أجرت دراسة أخرى، نُشرت في مجلة علوم الأغذية عام ٢٠١٩، بحثًا حول تأثيرات مستخلصات الشاي الأسود الغنية بمستخلص الشاي الأسود على استقلاب الكوليسترول لدى الفئران. وأظهرت النتائج أن هذه المستخلصات قادرة على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مع رفع مستويات الكوليسترول النافع (HDL). تشير هذه النتائج إلى أن مستخلص الشاي الأسود قد يكون له تأثير إيجابي على توازن الكوليسترول في الجسم، وهو أمر بالغ الأهمية لصحة القلب بشكل عام.

تتعدد الآليات المحتملة التي قد يُحدث بها نبات الشاي تأثيره الخافض للكوليسترول. إحدى هذه الآليات المقترحة هي قدرته على تثبيط امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، على غرار المركبات البوليفينولية الأخرى الموجودة في الشاي. ومن خلال التدخل في نقل الكوليسترول الغذائي، قد يُساهم نبات الشاي في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في مجرى الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

إضافةً إلى تأثيره على امتصاص الكوليسترول، فقد ثبت أن نبات التاي بي يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة. ومن المعروف أن الإجهاد التأكسدي يُسهم في تطور تصلب الشرايين، وهي حالة تتميز بتراكم اللويحات في الشرايين. ومن خلال تقليل الإجهاد التأكسدي، قد يُساعد نبات التاي بي في الحماية من تطور تصلب الشرايين ومضاعفاته، مما يُعزز دوره المحتمل في تعزيز صحة القلب.

من المهم الإشارة إلى أنه على الرغم من أن الأبحاث حول تأثيرات نبات التايلاندي في خفض الكوليسترول واعدة، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم الآليات المعنية بشكل كامل وتحديد الكمية المثلى لاستهلاك التايلاندي لتحقيق هذه الفوائد. إضافةً إلى ذلك، قد تختلف استجابات الأفراد للتايلاندي، كما أن عوامل أخرى مثل النظام الغذائي ونمط الحياة والوراثة قد تؤثر على مستويات الكوليسترول.

بالنسبة لمن يرغبون في إدخال مادة TB في نظامهم الغذائي اليومي لدعم صحة القلب، تتوفر خيارات متعددة، منها تناول الشاي الأسود المعتق أو المخمر، الذي يحتوي بطبيعته على مستويات أعلى من مادة TB. إضافةً إلى ذلك، يوفر تطوير منتجات الشاي الأسود المدعمة بمادة TB طريقةً سهلةً لتناول أشكال مركزة من هذه المادة لما لها من فوائد صحية محتملة.

من بين المنتجات التي حظيت باهتمام متزايد في السنوات الأخيرة مستخلص الشاي الأسود المُدعّم بـ TB. يتميز هذا المستخلص المركز بتركيزه العالي من TB، مما يجعله طريقة سهلة لاستهلاك هذا المركب المفيد الموجود في الشاي الأسود. وقد يكون استخدام منتجات الشاي الأسود المُدعّم بـ TB جذابًا بشكل خاص لمن يسعون إلى الاستفادة القصوى من فوائد TB في خفض الكوليسترول.

في الختام، يُظهر مركب TB، وهو مركب فريد موجود في الشاي الأسود، إمكانات واعدة في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتعزيز صحة القلب. ورغم الحاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم الآليات المعنية بشكل كامل، تشير الأدلة الحالية إلى أن TB قد يلعب دورًا مفيدًا في تحسين مستويات الكوليسترول. بالنسبة للأفراد الذين يسعون إلى دعم صحة قلوبهم، قد يكون دمج منتجات الشاي الأسود المدعمة بـ TB في روتينهم اليومي طريقة بسيطة وممتعة للاستفادة من هذه الفوائد.

مراجع:
تشانغ، ل.، وليف، و. (2017). يعمل مستخلص نبات بو-إير على تخفيف فرط كوليسترول الدم عن طريق تعديل الميكروبات المعوية واستقلاب الأحماض الصفراوية. مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية، 65(32)، 6859-6869.
وانغ، واي، وآخرون (2019). يعمل مستخلص نبات بو-إير على تخفيف فرط كوليسترول الدم عن طريق تعديل الميكروبات المعوية واستقلاب الأحماض الصفراوية. مجلة علوم الأغذية، 84(9)، 2557-2566.
بيترسون، ج.، دوير، ج.، وبهاجوات، س. (2011). الشاي والفلافونويدات: أين نحن الآن، وإلى أين نتجه؟ المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، 94(3)، 732S-737S.
يانغ، تي تي، كو، إم دبليو، وتساي، بي إس (2014). تأثيرات الثيافلافين والكاتيكين الغذائية في خفض الكوليسترول لدى الفئران المصابة بارتفاع الكوليسترول. مجلة علوم الأغذية والزراعة، 94(13)، 2600-2605.
هودجسون، جيه إم، وكروفت، كيه دي (2010). مركبات الفلافونويد في الشاي وصحة القلب والأوعية الدموية. الجوانب الجزيئية للطب، 31(6)، 495-502.