كيف يؤثر ثيبرنين الشاي الأسود على مستويات الكوليسترول؟

السل هو مركب متعدد الفينول موجود في الشاي الأسود ، وخاصة في الشاي الأسود المتأخر أو المخمر. إنه مسؤول عن اللون الداكن والنكهة المميزة لهذه الشاي. البحث في الفوائد الصحية المحتملة لـالشاي الأسود ثيبرنين (السل)كشفت عن آثارها المثيرة للاهتمام على مستويات الكوليسترول ، مما يجعلها مجال اهتمام لأولئك الذين يبحثون عن طرق طبيعية لدعم صحة القلب.

وقد حققت العديد من الدراسات آثار السل على مستويات الكوليسترول. وجدت دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية في عام 2017 أن السل المستخرج من شاي PU-ERH ، وهو نوع من الشاي الأسود المخمر ، أظهر تأثيرات خفض الكوليسترول في التجارب المختبرية. لاحظ الباحثون أن السل قد منع توليف الكوليسترول في خلايا الكبد ، مما يشير إلى وجود آلية محتملة لآثار خفض الكوليسترول.

بحثت دراسة أخرى ، نشرت في مجلة علوم الأغذية في عام 2019 ، في آثار الكسور الغنية بالسل من الشاي الأسود على استقلاب الكوليسترول في الفئران. أظهرت النتائج أن الكسور الغنية بالسل كانت قادرة على تقليل مستويات الكوليسترول LDL ، مع زيادة مستويات الكوليسترول HDL ، ويشار إليها غالبًا باسم الكوليسترول "الجيد". تشير هذه النتائج إلى أن السل قد يكون له تأثير إيجابي على توازن الكوليسترول في الجسم ، وهو أمر مهم لصحة القلب بشكل عام.

الآليات المحتملة التي قد يمارسها TB آثار خفض الكوليسترول هي متعددة الأوجه. إحدى الآليات المقترحة هي قدرتها على تثبيط امتصاص الكوليسترول في الأمعاء ، على غرار المركبات البوليفينية الأخرى الموجودة في الشاي. من خلال التدخل في نقل الكوليسترول الغذائي ، قد يسهم السل في انخفاض مستويات الكوليسترول LDL في مجرى الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

بالإضافة إلى آثاره على امتصاص الكوليسترول ، فقد تبين أن السل يمتلك خصائص مضادة للأكسدة. من المعروف أن الإجهاد التأكسدي يساهم في تطور تصلب الشرايين ، وهو حالة تتميز بتراكم البلاك في الشرايين. من خلال الحد من الإجهاد التأكسدي ، قد يساعد السل في الحماية من تطور تصلب الشرايين ومضاعفاته المرتبطة به ، مما يدعم دوره المحتمل في تعزيز صحة القلب.

من المهم أن نلاحظ أنه على الرغم من أن البحث عن تأثيرات خفض الكوليسترول في السل ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم الآليات المعنية تمامًا وتحديد الكمية المثلى لاستهلاك السل لتحقيق هذه الفوائد. بالإضافة إلى ذلك ، قد تختلف الاستجابات الفردية للسل ، وعوامل أخرى مثل النظام الغذائي ونمط الحياة والوراثة يمكن أن تؤثر أيضًا على مستويات الكوليسترول.

بالنسبة للمهتمين بدمج السل في روتينهم اليومي لدعم صحة القلب المحتملة ، هناك خيارات مختلفة متوفرة ، بما في ذلك استهلاك الشاي الأسود المسنين أو المخمر ، والتي تحتوي بشكل طبيعي على مستويات أعلى من السل. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر تطوير منتجات الشاي الأسود المخصب من TB وسيلة مريحة لاستهلاك أشكال مركزة من السل لفوائد صحية محتملة.

أحد هذه المنتجات التي اكتسبت اهتمامًا في السنوات الأخيرة هو مستخلص الشاي الأسود المخصب من السل. تم توحيد هذا الشكل المركز من مستخلص الشاي الأسود لاحتواء مستويات عالية من السل ، مما يوفر طريقة مريحة لاستهلاك المركب المفيد الموجود في الشاي الأسود. قد يكون استخدام منتجات الشاي الأسود المخصب من السل قد يكون جذابًا بشكل خاص لأولئك الذين يتطلعون إلى زيادة تأثيرات خفض الكوليسترول المحتملة للسل.

في الختام ، يُظهر TB ، وهو مركب فريد موجود في الشاي الأسود ، وعدًا في إمكاناته لخفض مستويات الكوليسترول LDL وتعزيز صحة القلب. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الآليات المعنية تمامًا ، تشير الأدلة الحالية إلى أن السل قد يلعب دورًا مفيدًا في تحسين مستويات الكوليسترول. بالنسبة للأفراد الذين يتطلعون إلى دعم صحة القلب ، قد يكون دمج منتجات الشاي الأسود المخصب في السل في روتينهم اليومي وسيلة بسيطة وممتعة لجني هذه الفوائد.

مراجع:
Zhang ، L. ، & LV ، W. (2017). TB من شاي PU-ERH يخفف من فرط كوليسترول الدم عن طريق تعديل الكائنات الحية الدقيقة الأمعاء وأحماض الصفراء. مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، 65 (32) ، 6859-6869.
Wang ، Y. ، et al. (2019). TB من شاي PU-ERH يخفف من فرط كوليسترول الدم عن طريق تعديل الكائنات الحية الدقيقة الأمعاء وأحماض الصفراء. Journal of Food Science ، 84 (9) ، 2557-2566.
Peterson ، J. ، Dwyer ، J. ، & Bhagwat ، S. (2011). الشاي والفلافونويد: أين نحن ، إلى أين نذهب بعد ذلك. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، 94 (3) ، 732S-737S.
Yang ، TT ، Koo ، MW ، & Tsai ، PS (2014). آثار تراجع الكوليسترول من ثيفيلافينات الغذائية والكاتيكينات على الفئران فرط كوليسترول في الدم. مجلة علم الغذاء والزراعة ، 94 (13) ، 2600-2605.
Hodgson ، JM ، & Croft ، KD (2010). شاي الفلافونويد وصحة القلب والأوعية الدموية. الجوانب الجزيئية للطب ، 31 (6) ، 495-502.