مسحوق مستخلص الشاي الأخضر

تتضمن عملية إنتاج مستخلص الشاي الأخضر عادةً عدة خطوات رئيسية ، بما في ذلك الحصاد والمعالجة والاستخراج والتركيز والتجفيف. فيما يلي مخطط عام لتدفق عملية الإنتاج لمستخلص الشاي الأخضر:
حصاد:يتم حصاد أوراق الشاي الأخضر بعناية من نباتات الشاي ، من الناحية المثالية في ذروتها نضارة ومحتوى المغذيات. يمكن أن يؤثر توقيت الحصاد على نكهة وخصائص المستخلص.
ويترينغ:تنتشر أوراق الشاي الأخضر التي تم حصادها حديثًا لتذوقها ، مما يسمح لها بفقدان الرطوبة وتصبح أكثر مرونة للمعالجة اللاحقة. هذه الخطوة تساعد على إعداد الأوراق لمزيد من التعامل.
تبخير أو إطلاق النار:تتعرض الأوراق المذبح إما للتبخير أو إطلاق النار ، مما يساعد على وقف عملية الأكسدة والحفاظ على اللون الأخضر والمركبات الطبيعية الموجودة في الأوراق.
المتداول:يتم لف الأوراق بعناية لتحطيم بنية الخلايا وإطلاق المركبات الطبيعية ، بما في ذلك البوليفينول ومضادات الأكسدة ، والتي هي جزء لا يتجزأ من الفوائد الصحية لمستخلص الشاي الأخضر.
تجفيف:يتم تجفيف الأوراق المدلفنة لتقليل محتوى الرطوبة الخاصة بهم وضمان الحفاظ على المركبات النشطة بيولوجيًا القيمة. التجفيف المناسب أمر بالغ الأهمية للحفاظ على جودة المواد الخام.
اِستِخلاص:تتعرض أوراق الشاي الأخضر المجفف لعملية استخراج ، وغالبًا ما تستخدم الماء أو الإيثانول أو المذيبات الأخرى لإذابة واستخراج المركبات النشطة بيولوجيًا من المواد النباتية.
تركيز:يخضع المحلول المستخرج لخطوة تركيز لإزالة المذيبات الزائدة وتركيز المركبات المطلوبة لمستخلص الشاي الأخضر. قد ينطوي هذا على التبخر أو طرق أخرى لتركيز المستخلص.
طهارة:قد يخضع المستخلص المركّز لعمليات تنقية لإزالة الشوائب والمكونات غير المرغوب فيها ، مما يضمن أن يكون المستخلص النهائي ذو جودة عالية ونقاء.
التجفيف والمسحوق:غالبًا ما يتم تجفيف مستخلص الشاي الأخضر النقي لتقليل محتوى الرطوبة ثم يتم معالجته في شكل مسحوق ، وهو أكثر استقرارًا ومناسبًا لمجموعة واسعة من التطبيقات.
مراقبة الجودة والتعبئة:خلال عملية الإنتاج ، يتم تنفيذ تدابير مراقبة الجودة لضمان استيفاء معايير النقاء والفعالية والسلامة. بمجرد أن يفي المستخلص متطلبات الجودة ، يتم تعبئته للتوزيع والاستخدام في مختلف الصناعات.