مستخلص الكرز الهندي وفيتامين سي
يعتبر مستخلص الكرز الهندي مصدرًا طبيعيًا لفيتامين C. وهو مشتق من كرز الكرز الهندي، المعروف أيضًا باسم Malpighia emarginata. كرز الأسيرولا عبارة عن ثمار حمراء صغيرة موطنها منطقة البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى وشمال أمريكا الجنوبية.
يعتبر مستخلص الكرز Acerola مكملاً شائعًا نظرًا لمحتواه العالي من فيتامين C. فيتامين C هو عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا حاسمًا في العديد من وظائف الجسم. يعمل كمضاد للأكسدة، ويساعد على دعم جهاز المناعة، ويساعد في إنتاج الكولاجين، ويعزز صحة الجلد بشكل عام.
يتوفر مستخلص الكرز الهندي بأشكال مختلفة، بما في ذلك الكبسولات والأقراص والمساحيق. يستخدم عادة كمكمل غذائي لتعزيز تناول فيتامين C ودعم الصحة العامة والرفاهية. ومع ذلك، من المهم دائمًا استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل البدء في أي مكمل جديد.
| تحليل | مواصفة |
| الوصف الجسدي | |
| مظهر | مسحوق بني أصفر فاتح |
| رائحة | مميزة |
| حجم الجسيمات | 95% تمرير 80 شبكة |
| الكثافة الظاهرية | 0.40 جرام/مل دقيقة |
| اضغط على الكثافة | 0.50 جرام/مل دقيقة |
| المذيبات المستخدمة | الماء والإيثانول |
| الاختبارات الكيميائية | |
| فحص (فيتامين ج) | 20.0% الحد الأدنى |
| خسارة في التجفيف | 5.0% كحد أقصى |
| رماد | 5.0% كحد أقصى |
| المعادن الثقيلة | 10.0 جزء في المليون كحد أقصى |
| As | 1.0 جزء في المليون كحد أقصى |
| Pb | 2.0 جزء في المليون كحد أقصى |
| مراقبة الأحياء الدقيقة | |
| إجمالي عدد اللوحات | 1000cfu/جم ماكس |
| الخميرة والعفن | 100cfu/جم ماكس |
| إي كولاي | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي |
| خاتمة | يتوافق مع المعايير. |
| الحالة العامة | لا يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا، ولا يتعرض للإشعاع، وحاصل على شهادة ISO وموافق للشريعة اليهودية. |
| التعبئة والتخزين | |
| التعبئة: حزمة في ورق كرتون وحقيبتين من البلاستيك بالداخل. | |
| مدة الصلاحية: سنتان عند تخزينها بشكل صحيح. | |
| التخزين: حاوية أصلية محكمة الغلق، رطوبة نسبية منخفضة (55%)، أقل من 25 درجة مئوية في الظروف المظلمة. | |
نسبة عالية من فيتامين C:يُعرف مستخلص الكرز الهندي بتركيزه العالي من فيتامين C الطبيعي. وهذا يجعله مصدرًا قويًا لهذه العناصر الغذائية الأساسية.
الطبيعية والعضوية:تؤكد العديد من منتجات Acerola Cherry Extract Vitamin C على مصادرها الطبيعية والعضوية. وهي مشتقة من كرز الأسيرولا العضوي، مما يضمن الحصول على منتج نظيف ونقي.
خصائص مضادات الأكسدة:مستخلص الكرز الهندي غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة في الجسم. وهذا يمكن أن يعزز الصحة العامة ويحمي من الإجهاد التأكسدي.
الدعم المناعي:فيتامين C معروف بخصائصه المعززة للمناعة. قد تساعد منتجات Acerola Cherry Extract Vitamin C في دعم نظام المناعة الصحي وتقليل خطر الإصابة بالعدوى.
إنتاج الكولاجين:يلعب فيتامين C دورًا حيويًا في تخليق الكولاجين، وهو أمر ضروري لصحة الجلد والشعر والأظافر. قد تعزز منتجات Acerola Cherry Extract Vitamin C إنتاج الكولاجين وتعزز صحة الجلد.
سهل الاستهلاك:غالبًا ما تتوفر منتجات Acerola Cherry Extract Vitamin C في أشكال مناسبة مثل الكبسولات أو الأقراص. وهذا يجعلها سهلة الدمج في روتينك اليومي.
ضمان الجودة:ابحث عن منتجات Acerola Cherry Extract Vitamin C التي يتم إنتاجها من قبل الشركات المصنعة ذات السمعة الطيبة والتي خضعت لاختبارات صارمة لضمان النقاء والفعالية والجودة.
دعم المناعة:مستخلص الكرز الهندي غني بفيتامين C الطبيعي، وهو ضروري لدعم وظيفة الجهاز المناعي. يعزز نشاط خلايا الدم البيضاء ويعزز إنتاج الأجسام المضادة والمواد المضادة للبكتيريا، مما يساعد الجسم على مقاومة الالتهابات والأمراض.
تأثير مضاد للأكسدة:مستخلص الكرز Acerola غني بالمواد المضادة للأكسدة مثل فيتامين C ومركبات البوليفينول. تساعد مضادات الأكسدة هذه على تحييد الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم وحماية الخلايا من التلف. وهذا مهم للوقاية من الأمراض المزمنة، وإبطاء عملية الشيخوخة، وتعزيز الصحة العامة.
يحسن صحة الجلد:يلعب فيتامين C دورًا مهمًا في الجلد وهو ضروري لتخليق الكولاجين. يساعد فيتامين C الغني في مستخلص Acerola Cherry على الحفاظ على مرونة البشرة وبنيتها ويعزز شفاء الجروح. بالإضافة إلى ذلك، تساعد تأثيرات مضادات الأكسدة على تقليل أضرار الجذور الحرة على الجلد، والتي يمكن أن تحسن لون البشرة وتقلل التجاعيد.
صحة الجهاز الهضمي:مستخلص الكرز Acerola غني بالألياف، وهو أمر رائع لصحة الجهاز الهضمي. يمكن للألياف تعزيز التمعج المعوي، وزيادة وتيرة حركات الأمعاء، ومنع الإمساك، والحفاظ على توازن النباتات المعوية.
صحة القلب والأوعية الدموية:تظهر الأبحاث أن الحصول على ما يكفي من فيتامين C يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يمكن أن يساعد تناول فيتامين C من Acerola Cherry Extract في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.
المكملات الغذائية:تستخدم منتجات Acerola Cherry Extract Vitamin C بشكل شائع كمكملات غذائية لتعزيز مستويات فيتامين C. يمكن تناولها على شكل كبسولات أو أقراص أو مسحوق، وغالبًا ما تُستخدم لدعم الصحة العامة والرفاهية.
دعم الجهاز المناعي:يشتهر فيتامين C بتأثيراته المعززة للمناعة، ويمكن استخدام منتجات فيتامين C بخلاصة الكرز الهندي لدعم نظام المناعة الصحي. قد يساعد هذا في تقليل مدة وشدة نزلات البرد والأنفلونزا.
العناية بالبشرة:يلعب فيتامين C دورًا حاسمًا في إنتاج الكولاجين، وهو البروتين الذي يساعد في الحفاظ على بشرة مشدودة ومظهر شبابي. يمكن استخدام منتجات Acerola Cherry Extract Vitamin C في تركيبات العناية بالبشرة مثل الأمصال والكريمات والأقنعة لتعزيز مظهر البشرة الصحي والحماية من الإجهاد التأكسدي والشيخوخة الضوئية.
المشروبات الغذائية:يمكن إضافة منتجات Acerola Cherry Extract Vitamin C إلى المشروبات الغذائية مثل العصائر أو العصائر أو مخفوق البروتين لزيادة محتواها من فيتامين C. يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص للأفراد الذين يعانون من انخفاض تناول فيتامين C أو أولئك الذين يسعون لدعم نظام المناعة لديهم أو صحة الجلد.
الأطعمة الوظيفية:غالبًا ما يقوم المصنعون بدمج مستخلص Acerola Cherry Extract فيتامين C في الأطعمة الوظيفية مثل ألواح الطاقة أو العلكة أو الوجبات الخفيفة لتعزيز مظهرهم الغذائي. يمكن أن توفر هذه المنتجات طريقة مريحة ولذيذة للحصول على فوائد فيتامين سي.
مستحضرات التجميل:يمكن أيضًا استخدام مستخلص Acerola Cherry Vitamin C في تركيبات مستحضرات التجميل، مثل الكريمات والمستحضرات والأمصال. خصائصه المضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في حماية البشرة من الضغوطات البيئية وتعزيز بشرة صحية.
تتضمن عملية إنتاج Acerola Cherry Extract فيتامين C عادةً عدة خطوات:
المصادر والحصاد:الخطوة الأولى هي الحصول على الكرز الهندي الطازج والناضج. يُعرف هذا الكرز بمحتواه العالي من فيتامين سي.
الغسيل والفرز:يتم غسل الكرز جيدًا لإزالة أي أوساخ أو شوائب. ثم يتم فرزها لإزالة الكرز التالف أو غير الناضج.
اِستِخلاص:يتم سحق الكرز أو عصره للحصول على العصير أو اللب. تساعد عملية الاستخراج هذه على إطلاق محتوى فيتامين C من الكرز.
الترشيح:يتم بعد ذلك تصفية العصير أو اللب المستخرج لإزالة أي مواد صلبة أو ألياف. تضمن هذه العملية الحصول على خلاصة ناعمة ونقية.
تركيز:قد يخضع العصير أو اللب المستخرج لعملية تركيز لزيادة محتوى فيتامين سي. يمكن أن يشمل ذلك تبخير السائل المستخرج تحت ظروف خاضعة للرقابة، وعادةً ما يتم ذلك باستخدام حرارة منخفضة.
تجفيف:بعد التركيز، يتم تجفيف المستخلص لإزالة أي رطوبة متبقية. ويمكن القيام بذلك من خلال طرق مختلفة، مثل التجفيف بالرش أو التجفيف بالتجميد. يساعد التجفيف في الحفاظ على ثبات المستخلص ومدة صلاحيته.
الاختبار ومراقبة الجودة:يتم اختبار منتج Acerola Cherry Extract Vitamin C النهائي للتأكد من نقائه وفعاليته وجودته. وهذا يضمن أن المنتج يلبي المعايير المطلوبة ويحتوي على الكمية المذكورة من فيتامين C.
التعبئة والتغليف:يتم بعد ذلك تعبئة المستخلص في عبوات مناسبة، مثل الكبسولات أو الأقراص أو على شكل مسحوق، لسهولة الاستهلاك والتخزين.
التخزين: يحفظ في مكان بارد وجاف ونظيف، ويحفظ بعيداً عن الرطوبة والضوء المباشر.
الحزمة السائبة: 25 كجم/طبل.
المهلة الزمنية: 7 أيام بعد طلبك.
مدة الصلاحية: 2 سنة.
ملاحظة: يمكن أيضًا تحقيق المواصفات المخصصة.
20 كجم/كيس 500 كجم/البليت
التعبئة والتغليف المقوى
الأمن اللوجستي
يعبر
أقل من 100 كجم، 3-5 أيام
خدمة من الباب إلى الباب سهلة لالتقاط البضائع
عن طريق البحر
أكثر من 300 كجم، حوالي 30 يومًا
مطلوب وسيط تخليص محترف لخدمة الميناء إلى الميناء
عن طريق الجو
100 كجم-1000 كجم، 5-7 أيام
مطلوب وسيط تخليص محترف لخدمة المطار إلى المطار
مستخلص الكرز الهندي وفيتامين سيحاصلة على شهادة NOP وEU Organic وشهادة ISO وشهادة HALAL وشهادة KOSHER.
يعتبر مستخلص الكرز الهندي آمنًا بشكل عام لمعظم الناس عند تناوله باعتدال. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول فيتامين C من مستخلص الكرز الهندي قد يسبب بعض الآثار الجانبية، بما في ذلك:
مشاكل في الجهاز الهضمي:الجرعات العالية من فيتامين C، وخاصة من المكملات الغذائية، يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال وتشنجات المعدة والغثيان وانتفاخ البطن. يوصى باستهلاك مستخلص الكرز Acerola ضمن المدخول اليومي الموصى به من فيتامين C.
حصوات الكلى:بالنسبة للأفراد المعرضين لحصوات الكلى، فإن الإفراط في تناول فيتامين C قد يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى أوكسالات الكالسيوم. من المرجح أن يحدث هذا مع جرعات عالية من فيتامين C على مدى فترة طويلة.
تداخل امتصاص الحديد:إن تناول كميات كبيرة من فيتامين C مع الأطعمة الغنية بالحديد أو مكملات الحديد قد يقلل من امتصاص الحديد. قد يكون هذا مشكلة بالنسبة للأفراد الذين يعانون من نقص الحديد أو أولئك الذين يعتمدون على مكملات الحديد.
ردود الفعل التحسسية:في حين أنه نادر، قد يكون لدى بعض الأفراد رد فعل تحسسي تجاه الكرز الهندي أو مكملات فيتامين C. قد تشمل الأعراض التورم أو الطفح الجلدي أو الشرى أو الحكة أو صعوبة التنفس. إذا واجهت أي ردود فعل تحسسية، توقف عن الاستخدام واطلب العناية الطبية.
ومن الجدير بالذكر أن هذه الآثار الجانبية من المرجح أن تحدث نتيجة تناول جرعات عالية من فيتامين C بدلاً من الكميات الموجودة عادةً في الطعام أو المصادر الطبيعية مثل مستخلص الكرز Acerola. يُنصح دائمًا باستشارة أخصائي الرعاية الصحية أو اختصاصي تغذية مسجل قبل البدء في أي مكمل جديد أو زيادة كمية فيتامين C بشكل كبير.
