لماذا ماتشا جيدة جدا بالنسبة لك؟

غنية بمضادات الأكسدة

أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل Matcha يعتبر Superfood هو محتوى مضادات الأكسدة العالية. مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد على حماية الجسم من الأضرار الناجمة عن جزيئات ضارة تسمى الجذور الحرة. ماتشا غنية بشكل خاص بالكاتيكينات ، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي ثبت أن لديها العديد من خصائص تعزيز الصحة. في الواقع ، يحتوي Matcha على مستويات أعلى بكثير من الكاتيكين مقارنة مع الشاي الأخضر العادي ، مما يجعله مصدرًا قويًا لهذه المركبات المفيدة.

يعزز وظيفة الدماغ

يحتوي Matcha على حمض أميني فريد يسمى L-theanine ، والذي تم العثور عليه لتعزيز الاسترخاء وتحسين الوظيفة المعرفية. عند استهلاكه ، يمكن ل L-theanine عبور حاجز الدم في الدماغ وزيادة إنتاج الناقلات العصبية مثل الدوبامين والسيروتونين ، والتي ترتبط بتنظيم المزاج وتعزيز الأداء المعرفي. قد يفسر هذا سبب الإبلاغ عن شعور كثير من الناس بشعور بالهدوء بعد استهلاك الماتشا ، مما يجعله خيارًا شائعًا لأولئك الذين يبحثون عن دفعة طبيعية دون أن يرتبط التوترات في كثير من الأحيان بالقهوة.

يدعم إدارة الوزن

بالإضافة إلى خصائصها المضادة للأكسدة وتعزيز الدماغ ، تم ربط Matcha أيضًا بإدارة الوزن. اقترحت الدراسات أن الكاتيكين في ماتشا قد تساعد في زيادة قدرة الجسم على حرق الدهون وزيادة التمثيل الغذائي. علاوة على ذلك ، قد يكون للجمع بين الكافيين و L-theanine في ماتشا تأثير تآزري على تعزيز أكسدة الدهون ، مما يجعله حليفًا محتملًا لأولئك الذين يتطلعون إلى الحفاظ على وزن صحي.

يعزز صحة القلب

لقد ثبت أن الكاتيكين في ماتشا له تأثير إيجابي على صحة القلب. تشير الأبحاث إلى أن هذه المركبات قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول LDL وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد التركيز العالي لمضادات الأكسدة في ماتشا على حماية القلب من الإجهاد التأكسدي والالتهاب ، وكلاهما مرتبط بقضايا القلب والأوعية الدموية.

يدعم إزالة السموم

يزرع Matcha في الظل ، مما يزيد من محتوى الكلوروفيل. الكلوروفيل هو إزالة السموم الطبيعية التي تساعد الجسم على التخلص من السموم والمعادن الثقيلة. قد يدعم استهلاك Matcha عمليات إزالة السموم الطبيعية في الجسم ، مما يجعلها خيارًا شائعًا لأولئك الذين يتطلعون إلى تطهير نظامهم وتجديد شبابهم.

يعزز صحة الجلد

مضادات الأكسدة في ماتشا ، وخاصة الكاتيكين ، قد تفيد أيضا الجلد. وقد تبين أن هذه المركبات تساعد في حماية الجلد من تلف الأشعة فوق البنفسجية ، وتقليل الالتهاب ، وتعزيز صحة الجلد بشكل عام. تدمج بعض منتجات العناية بالبشرة حتى Matcha كعنصر لتسخير خصائصها المحتملة المضادة للشيخوخة والوقائية.

كيف تستمتع ماتشا

هناك طرق مختلفة لدمج Matcha في روتينك اليومي. تشمل الطرق التقليدية أن تخفق المسحوق بالماء الساخن لصنع شاي أخضر زبهر نابض بالحياة. ومع ذلك ، يمكن أيضًا إضافة Matcha إلى العصائر ، والخوف ، والسلع المخبوزة ، وحتى الأطباق اللذيذة للحصول على دفعة غذائية. عند اختيار Matcha ، اختر أصنافًا عالية الجودة ، من الدرجة الاحتفالية لضمان أقصى قدر من الفوائد الصحية والنكهة.

في الختام ، فإن مجموعة Matcha المثيرة للإعجاب من الفوائد الصحية ، بما في ذلك محتوى مضادات الأكسدة ، وخصائص تعزيز الدماغ ، ودعم إدارة الوزن ، والفوائد الصحية للقلب ، ودعم إزالة السموم ، والتأثيرات المحتملة للبشرة ، تجعلها إضافة قيمة إلى نمط حياة صحي. سواء تم الاستمتاع به كفنجان مريح من الشاي أو مدمج في إبداعات الطهي ، فإن Matcha يوفر طريقة مريحة ولذيذة لجني مكافآتها العديدة.

مراجع:
Unno ، K. ، Furushima ، D. ، Hamamoto ، S. ، Iguchi ، K. ، Yamada ، H. ، Morita ، A. ، ... & Nakamura ، Y. (2018). تأثير تقليل الإجهاد لملفات تعريف الارتباط التي تحتوي على شاي ماتشا الأخضر: نسبة أساسية بين ثيانين ، أرجينين ، الكافيين و epigallocatechin gallate. Heliyon ، 4 (12) ، E01021.
Hursel ، R. ، Viechtbauer ، W. ، & Westerterp-Plantenga ، MS (2009). آثار الشاي الأخضر على فقدان الوزن وصيانة الوزن: التحليل التلوي. المجلة الدولية للسمنة ، 33 (9) ، 956-961.
Kuriyama ، S. ، Shimazu ، T. ، Ohmori ، K. ، Kikuchi ، N. ، Nakaya ، N. ، Nishino ، Y. ، ... & Tsuji ، I. (2006). استهلاك الشاي الأخضر والوفيات بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وجميع الأسباب في اليابان: دراسة OHSAKI. JAMA ، 296 (10) ، 1255-1265.
Grosso ، G. ، Stepaniak ، U. ، Micek ، A. ، Kozela ، M. ، Stefler ، D. ، Bobak ، M. ، & Pająk ، A. (2017). تناول البوليفينول الغذائي وخطر ارتفاع ضغط الدم في الذراع البولندية لدراسة Hapiee. المجلة الأوروبية للتغذية ، 56 (1) ، 143-153.